Smaker

Pijane oponki

08.01.2024 Odsłon: 9141
5.0 (13 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Pijane oponki to doskonała propozycja na karnawałowy deser. Swoją nazwę zawdzięczają dodatkowi spirytusu, który nie jest wyczuwalny w smaku, ale sprawia, że oponki nie nasiąkają tłuszczem podczas smażenia. Jeśli nie posiadacie spirytusu w domu, możecie zastąpić go innym wysokoprocentowym alkoholem tj.: wódka, rum lub whisky.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Śniadania

Śniadanie/kolacja - sałatka zamiast kanapek

Śniadania Śniadanie/kolacja - sałatka zamiast kanapek

Jestem miłośniczką sałatek. Oto dowód, że z produktów przeznaczonych na kana...

Odsłon: 3876

15 min
7
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Puchate racuchy z jabłkiem

Przekąski Puchate racuchy z jabłkiem

Polecam. Jak u babci.

Odsłon: 4254

30 min
14
baba
baba
Desery

ciasto z owocami

Desery ciasto z owocami

ciasto z owocami na przekąske lub deser owoce takie jak jabłka morele lub śli...

Odsłon: 3871

30 min
14
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa gulaszowa z polędwicą

Zupy Zupa gulaszowa z polędwicą

Polecam. Pyszna, rozgrzewająca zupa. Pełna smaków, aromatów.

Odsłon: 2922

30 min
9
baba
baba
Przekąski

ciasteczka owsiane

Przekąski ciasteczka owsiane

Ciasteczka owsiane w sam raz na drugie śniadanie lub przekąske w pracy lub w...

Odsłon: 395

30 min
2
wałek
wałek
Dania główne

Delikatna marynata do drobiu na grilla

Dania główne Delikatna marynata do drobiu na grilla

Jeżeli zależy nam na tym, by grillowane mięso było soczyste i delikatne, przy...

Odsłon: 519

30 min
3
Desery
Pijane oponki
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g mąki pszennej typ 450
  • 50 g świeżych drożdży
  • 3 żółtka jaj
  • 60 g cukru
  • 50 g masła
  • 250 ml mleka
  • 30 ml spirytusu
Do smażenia:
  • olej
Do oprószenia:
  • cukier puder
Sposób przygotowania:
1

Do miski wkrusz świeże drożdże, dodaj łyżkę cukru i 3 łyżki ciepłego mleka. Składniki wymieszaj. Zaczyn odstaw na 10-15 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

2

Do osobnej miski wbij żółtka, dodaj pozostałą część cukru. Składniki zmiksuj.

3

Do rondelka przełóż masło, rozpuść i odstaw do przestudzenia.

4

Do dużej miski przesiej mąkę, w środku zrób wgłębienie. Dodaj wyrośnięty zaczyn, żółtka z cukrem, pozostałą część ciepłego mleka, alkohol i lekko przestudzone masło. Składniki wyrabiaj dłońmi do momentu, aż ciasto będzie odchodzić od miski i dłoni.

5

Ciasto na oponki pozostaw w misce, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę. Ciasto przez ten czas powinno podwoić swoją objętość.

6

Wyrośnięte ciasto przełóż na stolnicę oprószoną mąką. Rozwałkuj na placek o grubości około 1 cm. Za pomocą szklanki wytnij pączki, następnie w każdym z nich przy użyciu kieliszka zrób okrągłe wycięcie.

7

Wycięte oponki przykryj ściereczką i odstaw do ponownego wyrośnięcia na koło 15 minut.

8

Pijane oponki smaż w garnku z rozgrzanym olejem na złoty kolor z dwóch stron.

9

Usmażone oponki odsącz na ręczniku papierowym. Przed podaniem udekoruj karnawałowy deser cukrem pudrem.