Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pijane oponki to doskonała propozycja na karnawałowy deser. Swoją nazwę zawdzięczają dodatkowi spirytusu, który nie jest wyczuwalny w smaku, ale sprawia, że oponki nie nasiąkają tłuszczem podczas smażenia. Jeśli nie posiadacie spirytusu w domu, możecie zastąpić go innym wysokoprocentowym alkoholem tj.: wódka, rum lub whisky.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
3
11
Dania główne
Kotlety schabowe zapiekane z warzywami
Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...
Odsłon: 492
8
Desery
Kulki sernikowe
Przepis na te kulki sernikowe to świetne rozwiązanie, kiedy zostaje Ci kawałe...
Odsłon: 5424
14
Desery
Słodka chałka
Pyszna, puszysta bułka, z kakao tworzą idealny duet śniadaniowy.
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Polska
- Żydowska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Mleko
- Przyprawy
- Cynamon
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 678
6
Ostatnio komentowane przepisy
3
11
Dania główne
Kotlety schabowe zapiekane z warzywami
Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...
Odsłon: 492
8
Desery
Kulki sernikowe
Przepis na te kulki sernikowe to świetne rozwiązanie, kiedy zostaje Ci kawałe...
Odsłon: 5424
14
Desery
Słodka chałka
Pyszna, puszysta bułka, z kakao tworzą idealny duet śniadaniowy.
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Polska
- Żydowska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Mleko
- Przyprawy
- Cynamon
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 678
6
REKLAMA
Desery
Pijane oponki
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g mąki pszennej typ 450
- 50 g świeżych drożdży
- 3 żółtka jaj
- 60 g cukru
- 50 g masła
- 250 ml mleka
- 30 ml spirytusu
Do smażenia:
- olej
Do oprószenia:
- cukier puder
Sposób przygotowania:
1
Do miski wkrusz świeże drożdże, dodaj łyżkę cukru i 3 łyżki ciepłego mleka. Składniki wymieszaj. Zaczyn odstaw na 10-15 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
2
Do osobnej miski wbij żółtka, dodaj pozostałą część cukru. Składniki zmiksuj.
3
Do rondelka przełóż masło, rozpuść i odstaw do przestudzenia.
4
Do dużej miski przesiej mąkę, w środku zrób wgłębienie. Dodaj wyrośnięty zaczyn, żółtka z cukrem, pozostałą część ciepłego mleka, alkohol i lekko przestudzone masło. Składniki wyrabiaj dłońmi do momentu, aż ciasto będzie odchodzić od miski i dłoni.
5
Ciasto na oponki pozostaw w misce, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę. Ciasto przez ten czas powinno podwoić swoją objętość.
6
Wyrośnięte ciasto przełóż na stolnicę oprószoną mąką. Rozwałkuj na placek o grubości około 1 cm. Za pomocą szklanki wytnij pączki, następnie w każdym z nich przy użyciu kieliszka zrób okrągłe wycięcie.
7
Wycięte oponki przykryj ściereczką i odstaw do ponownego wyrośnięcia na koło 15 minut.
8
Pijane oponki smaż w garnku z rozgrzanym olejem na złoty kolor z dwóch stron.
9
Usmażone oponki odsącz na ręczniku papierowym. Przed podaniem udekoruj karnawałowy deser cukrem pudrem.