Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Placek z winogronami to w Polsce dość rzadki wypiek. Zwykle przygotowujemy ciasta z owocami sezonowymi, takimi jak truskawki, wiśnie czy śliwki. We Włoszech w sezonie jesiennych zbiorów królują winogrona. Dlatego np. w prowincji Mantua tradycyjnym ciastem jest buffetta mantovana (czyli mantuańska) – podobna do szybkich, polskich placków z owocami, ale z dodatkiem soczystych, dojrzałych winogron (najlepiej bezpestkowych). Włoskim specjałem możesz delektować się o każdej porze dnia. Włosi jedzą placek z winogronami po południu, do herbaty, ale nierzadko też na śniadanie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Minipączki z serka
Minipączki z serka przygotujesz bez dodatku drożdży. Wychodzą pulchne, słodki...
Odsłon: 4045
18
Desery
Kruche faworki
Kruche faworki smażone na głębokim tłuszczu to smak, który od lat kojarzy się...
Odsłon: 1080
2
Dania główne
Kofty jagnięce
Przepis na szaszłyki z mielonego mięsa jagnięcego z dodatkiem warzyw oraz aro...
- Azjatycka
- Indyjska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Jagnięcina
- Przyprawy
- Czosnek
- Imbir
Odsłon: 240
7
Wędliny
Schab na kanapki
Domowa wędlina najlepsza.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Mleko
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
- Dla zdrowia
Odsłon: 34258
87
Sałatki
Sałatka do obiadu trochę tego trochę tego
Uwielbiamy sałatki. Nie tylko do obiadu. Samo dobro.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Jabłka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 582
9
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Minipączki z serka
Minipączki z serka przygotujesz bez dodatku drożdży. Wychodzą pulchne, słodki...
Odsłon: 4045
18
Desery
Kruche faworki
Kruche faworki smażone na głębokim tłuszczu to smak, który od lat kojarzy się...
Odsłon: 1080
2
Dania główne
Kofty jagnięce
Przepis na szaszłyki z mielonego mięsa jagnięcego z dodatkiem warzyw oraz aro...
- Azjatycka
- Indyjska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Jagnięcina
- Przyprawy
- Czosnek
- Imbir
Odsłon: 240
7
Wędliny
Schab na kanapki
Domowa wędlina najlepsza.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Mleko
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
- Dla zdrowia
Odsłon: 34258
87
Sałatki
Sałatka do obiadu trochę tego trochę tego
Uwielbiamy sałatki. Nie tylko do obiadu. Samo dobro.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Jabłka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 582
9
REKLAMA
Ciasta
Placek z winogronami
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 500 g winogron (zielonych lub czerwonych)
- 100 g masła
- 4 jajka
- 150 g cukru
- 100 ml mleka
- 350 g mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 16 g proszku do pieczenia
- 50 g cukru pudru
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
1
Umyj winogrona, osusz i oddziel owoce od gałązek. Oprósz mąką ziemniaczaną. Rozpuść masło w kąpieli wodnej. Jajka ubij z cukrem na wysokich obrotach miksera. Do jajek dodaj roztopione masło, mleko, przesianą przez sitko mąkę pszenna z proszkiem do pieczenia oraz szczyptę soli. Wymieszaj wszystkie składniki na jednolitą masę. Dodaj do niej 2/3 winogron. Zamieszaj.
2
Przelej ciasto do natłuszczonej, oprószonej mąką tortownicy o średnicy około 22 cm. Wysyp na wierzch resztę winogron i lekko wciśnij je w ciasto. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 50 minut (do suchego patyczka). Kiedy ciasto będzie suche w środku i złociste na powierzchni, wyjmij z piekarnika i odstaw do całkowitego wystudzenia. Przed podaniem posyp (z użyciem sitka o drobnych oczkach) cukrem pudrem.