Desery Przepis na:

Prawdziwe ciastka piaskowe

4SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

17DODAJ DO KSIĄŻKI

204DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: hajduczek-naturalnie

Przepisów i artykułów: 359 Ocena: 4410

Dodano: 28.12.2017

Bardzo podobne w smaku i konsystencji do duńskich ciastek maślanych, które można było swego czasu kupić w pięknych puszkach. Nie wiem, czy nadal są dostępne w handlu, bo odkąd nauczyłam się piec te ciasteczka – nie mam powodu szukać gotowców w sklepach. Cudownie kruche, rozpływają się wprost w ustach. Proporcja na 50 ciasteczek.

Składniki

200 g masła
100 g cukru pudru
50 g surowej masy marcepanowej (ja swoją kupiłam w Lidlu, ale nie zamierzam tu niczego reklamować – o nie, to tylko podpowiedź,
mała łyżeczka pasty waniliowej lub łyżeczka cukru wanilinowego
250 g mąki orkiszowej lub pszennej

> 6 os.

30 min

łatwe

tanie

Przygotowanie

Miękkie masło zmiksować z cukrem pudrem, marcepanem (marcepan bywa niekiedy dość twardy, warto go więc wcześniej rozetrzeć), wanilią. Przesiać mąkę i zagnieść z masą maślaną ciasto. Uformować kilka wałków o średnicy 5 cm, owinąć w folię i odstawić na noc do lodówki.
Rano nagrzać piekarnik do 200 stopni. Odcinać krążki o grubości 0,5 cm. Piec na środkowym poziomie piekarnika przez 12 – 15 minut na złoty kolor. Gorące ciastka zdjąć nożem z blachy, przełożyć na kratkę i odstawić do ostudzenia.
Przechowywać w puszce lub słoju.