Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Późna wiosna i wczesne lato to czas, w którym z łatwością kupimy na stoiskach warzywniczych rabarbar. W innych okresach jest prawie niedostępny, więc warto skorzystać z tego momentu, by cieszyć się jego oryginalnym smakiem. Poniżej znajdziesz przepis na prosty placek z rabarbarem, który szybko upieczesz w niedzielne popołudnie.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Forma o wymiarach około 24x24 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 487
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 826
5
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 487
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 826
5
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Prosty placek z rabarbarem
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Kruszonka:
- 100 g schłodzonego masła
- 200 g mąki krupczatki
- 100 g cukru
Pianka
- 4 białka
- 100 g cukru
- 2 łyżki proszku na kisiel cytrynowy
- 1 łyżeczka pasty waniliowej (lub kilka kropel aromatu)
Farsz rabarbarowy:
- 1 kg rabarbaru
- 100 g cukru
- 2 łyżki cukru waniliowego
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 cytryna
Ciasto
- 200 g masła
- 100 g cukru
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 2 jajka
- 200 g mąki
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj kruszonkę: Pokrój masło na niewielkie kawałki. Składniki na kruszonkę wsyp do miski. Wymieszaj je, rozcierając palcami, aż powstaną drobne grudki. Nie zagniataj. Schłodź kruszonkę w lodówce.
2
Przygotuj farsz rabarbarowy: Pokrój rabarbar na drobne kawałki. Zasyp cukrem, cukrem waniliowym i cynamonem. Dodaj skórkę otartą z cytryny i wyciśnięty z niej sok. Usmaż na patelni do miękkości, co jakiś czas mieszając.
3
Przygotuj piankę: Białka ubij na sztywno, a następnie stopniowo zacznij dodawać do nich cukier. Całość ubijaj do momentu aż cukier się rozpuści, a całość będzie lśniąca. Dodaj kisiel i aromat waniliowy i ponownie zmiksuj do połączenia się wszystkich składników.
4
Przygotuj ciasto: Utrzyj masło z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Dodaj do masy jajka i wymieszaj mikserem do połączenia składników. Do osobnego naczynia przesiej mąkę. Wymieszaj z solą i proszkiem do pieczenia. Wymieszaj je z masą na jednolite ciasto. Formę o wymiarach około 24x24 cm natłuść i oprósz bułką tartą. Przelej do niej ciasto. Na ciasto wyłóż rabarbar, a na niego piankę. Całość przysyp kruszonką porwaną na kawałki lub startą na tarce o grubych oczkach. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180°C. Piecz przez 50 minut.