Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ptysie z delikatnym, śmietankowym kremem to coś, czemu nikt nie jest w stanie się oprzeć... Musicie koniecznie przetestować przepis. Jestem pewna, że nie pożałujecie ;) *UWAGA Wszystkie składniki odmierzałam szklanką o pojemności 250ml
Najprostsze ciasto jakie można sobie wyobrazić. Proste i szybkie w przygotowa...
Odsłon: 119
Ogórki, papryka i cebula, a wszystko w aromacie czosnku i ziół – oto przepis...
Odsłon: 21521
...naturalny, domowy. Bez sztucznych dodatków. Najlepszy. Polecam.
Odsłon: 73
Super aromatyczny, klarowny i przepyszny rosołek gotowany na żeberkach wieprz...
Odsłon: 112
Polecam.
Odsłon: 841
Najprostsze ciasto jakie można sobie wyobrazić. Proste i szybkie w przygotowa...
Odsłon: 119
Ogórki, papryka i cebula, a wszystko w aromacie czosnku i ziół – oto przepis...
Odsłon: 21521
...naturalny, domowy. Bez sztucznych dodatków. Najlepszy. Polecam.
Odsłon: 73
Super aromatyczny, klarowny i przepyszny rosołek gotowany na żeberkach wieprz...
Odsłon: 112
Polecam.
Odsłon: 841
Składniki
CIASTO PTYSIOWE: Masło kroimy na mniejsze kawałki, przekładamy je do garnka i podgrzewamy na małym ogniu aż się całkowicie rozpuści
Do rondelka z masłem wlewamy wodę i podgrzewamy do zagotowania, dodajemy proszek do pieczenia i mąkę.
Energicznie mieszamy, aby nic się nie przypaliło. Mieszamy do momentu gdy ciasto będzie odklejało się od ścianek garnka. Odstawiamy do całkowitego wystudzenia.
Do wystudzonego ciasta dodajemy po jednym jajku i dokładnie miksujemy mikserem do uzyskania jednolitej konsystencji.
Gotowe ciasto przekładamy do rękawa cukierniczego i na blasze wyłożonej papierem do pieczenia wyciskamy koła o średnicy około 3 cm. Postarajmy się zachować odległość między kołami, ponieważ w piekarniku sporo urosną.
Ptysie pieczemy przez 20-25 minut w piekarniku nagrzanym do 180*. Powinny dość mocno zwiększyć objętość i być lekko zarumienione.
Gotowe ptysie zdejmujemy z blachy i zostawiamy do wystudzenia
KREM ŚMIETANKOWY: mascarpone, śmietankę kremówkę i cukier puder przekładamy do misy miksera i miksujemy całość na wysokich obrotach aż krem będzie sztywny.
Wystudzone ptysie przekrawamy w poziomie na pół. Krem przekładamy do worka cukierniczego i wypełniamy dół ptysia. Przykrywamy górną częścią i gotowe! :) * Dla urozmaicenia i zaskoczenia gości, świetnym pomysłem będzie ''schowanie'' maliny w środku ptysia. W ten sposób uzyskamy przełamanie słodkiego kremu lekko kwaśną maliną. Będzie to też świetny pomysł dla osób które nie przepadają za słodkimi deserami.