Smaker

Puchowe ciasto Japońskie a'la Mleczna Kanapka

19.07.2018 Odsłon: 4219
5.0 (28 oceny)
>60 min
>6 os.
babcitereskiciasta
babcitereskiciasta

Piekłam już różne wersje,tego ciasta. To zrobiłam ,jako Mleczną Kanapkę, wyszło pyszne.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (23)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 960

60 min
4
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 402

30 min
1
smaker
smaker
Ciasta

Najlepsze ciasto cynamonowe

Ciasta Najlepsze ciasto cynamonowe

Najlepsze, najprostsze i najszybsze do zrobienia ciasto cynamonowe. Wystarczy...

Odsłon: 5120

30 min
8
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Roladki z polędwicy wieprzowej

Dania główne Roladki z polędwicy wieprzowej

Delikatna polędwica wieprzowa, aromatyczne dodatki , to super danie obiadowe.

Odsłon: 158

30 min
2

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tort czekoladowo-orzechowy

Ciasta Tort czekoladowo-orzechowy

Polecam. Duży tort o wyrazistym smaku. Pasuje na każdą okazję.

Odsłon: 2695

>60 min
45
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Dania główne Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Szybka i pyszna zapiekanka, którą można zjeść na obiad lub kolację, a także u...

Odsłon: 21570

60 min
15
Ciasta
Puchowe ciasto Japońskie a'la Mleczna Kanapka
Autor:
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • CIASTO JAPOŃSKIE:
  • -10 żółtek -100 g. cukru -1 cukier waniliowy
  • -120 g. mleka -200 g. mąki -30 g. kakao
  • -1,5 łyżeczki proszku do pieczenia -90 g. oleju
  • -10 białek+szczypta soli -120 g. cukru
  • -50 g. gorzkiej czekolady
  • KREM MLECZNY:
  • -250 g. serka mascarpone -250 g. serka śmietankowego
  • -250 g. jogurtu greckiego -330 ml. śmietanki 30 %
  • -1/2 puszki mleka skondensowanego słodzonego tj.ok.260 g
  • -100 g. mleka w proszku -25 g.żelatyny -3/4 szklanki wody
  • POLEWA:
  • -100 g. polewy deserowej,gotowej -1 czubata łyżka nutelli
  • ESY-FLORESY:
  • -ok. 30 g. polewy białej,gotowej
Sposób przygotowania:
1

ciasto-Trzepaczką rozetrzeć żółtka z cukrem i cukrem waniliowym, na puch. Przesiać tam mąkę z proszkiem i kakao. Mieszać dolewając mleko. Następnie dodać olej i wymieszać.

2

Białka ubić ze szczyptą soli, potem dodawanym po trochu cukrem. Ubite białka porcjami dodawać do ciasta kakaowego i delikatnie wmieszać łopatką.Na koniec dodać startą czekoladę na tarce jarzynowej i wymieszać.

3

Na blaszkę 22x36 wyłożoną papierem do pieczenia, wylać ciasto i wyrównać.

4

Nagrzać piekarnik do 150*C.i wstawić na spód naczynie z gorącą wodą. Piec ok.1 godz. Pod koniec pieczenia można przykryć papierem do pieczenia.

5

Ciasto po upieczeniu, odwrócić na deskę i zdjąć papier i ostudzić. Zimne ciasto przekroić na dwa blaty.Spód ułożyć do tej samej blaszki, co się piekł.

6

krem- Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i schłodzić do letniego. Serki i jogurt trochę zmiksować, dolewając śmietanki a potem mleko skondensowane. Dodawać po trochu mleka w proszku i zmiksować. Na koniec dolewać letniej żelatyny i zmiksować ale nie długo bo krem zgęstnieje.Wyłożyć na placek w blaszce.

7

Przykryć drugą częścią ciasta i schłodzić z godzinę w lodówce.

8

polewa-Polewę przerzucić do garnka nad parą. Dodać nutellę i rozpuścić. Troszkę przestudzić i posmarować górę ciasta.

9

Białą polewę roztopić w/g wskazówek na opakowaniu. Minimalnie obciąć róg torebki i polać ciasto w esy-floresy. Ciasto schłodzić.