Desery Przepis na:

Pudding ryżowy z wiśniami

2SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

3DODAJ DO KSIĄŻKI

15DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: SlodkaPistacja

Przepisów i artykułów: 87 Ocena: 604

Dodano: 26.04.2020

Słodki ryż, pod nim kryje się kontrastujący sos z wiśni, kwaśny smak owoców dodaje charakteru. Posypany płatkami migdałów staje się prawdziwym przysmakiem.

Składniki

250 g (ok. 1,5 szklanki) ugotowanego ryżu
1/4 szklanki mleka
1/4 szklanki mleka skondensowanego słodzonego
łyżka amaretto lub ekstraktu waniliowego
Wiśnie:
100 g wiśni (mogą być mrożone)
1 łyżeczka cukru
łyżeczka mąki ziemniaczanej + 2 łyżki wody
+ płatki migdałów

3-4 os.

15 min

łatwe

tanie

Przygotowanie

Ryż wsypać do rondelka, dolać do niego mleko oraz mleko skondensowane. Dodać amaretto lub ekstrakt. Doprowadzić do zagotowania, często mieszając. Zdjąć z palnika i zostawić po przykryciem na 10 minut. W tym czasie przygotować wiśnie.
Do rondelka wsypać wydrylowane wiśnie. Dodać cukier, gotować ok. 5 minut. Mąkę wymieszać z wodą, dolać do wiśni, energicznie wymieszać. Na dno pucharków rozlać wiśnie. Ryż krótko zblendować (naprawdę krótko, mają być widoczne kawałki ryżu). Rozłożyć ryż na wiśniach i chwilkę poczekać, ryż zgęstnieje. Posypać każdą porcję płatkami migdałów. Podawać na ciepło lub po schłodzeniu.