Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pudding toffi to deser, który zachwyci każdego miłośnika karmelowego smaku. Wyjątkowo puszysty, kremowy, z wyrazistą nutą karmelu, przyciąga intensywnym aromatem i delikatną. Idealny na wyjątkową okazję lub jako codzienna słodka przyjemność. Pudding toffi można podać z rozpuszczoną czekoladą i orzechami, które dodadzą mu chrupkości. To szybki i prosty w przygotowaniu deser, który doskonale odnajdzie się na każdą okazję.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Garnek, miska, forma do puddingu
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 232
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 239
3
3
8
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 305
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 232
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 239
3
3
8
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 305
2
REKLAMA
Desery
Pudding toffi
smaker
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
Pudding toffi składniki:
- 125 g cukru (do przygotowania karmelu)
- 500 ml mleka
- 125 ml szklanki śmietanki 30% lub 36%
- 60 g masła
- 45 g mąki ziemniaczanej (opcjonalnie: skrobi kukurydzianej)
- 50-60 g brązowego cukru
- szczypta soli
- 5 g ekstraktu waniliowego lub cukru wanilinowego
Sposób przygotowania:
1
W mniejszym garnku podgrzej cukier na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż całkowicie się rozpuści i nabierze złotobrązowego koloru. Uważaj, by nie przypalić cukru, bo karmel stanie się gorzki.
2
Gdy karmel uzyska odpowiedni kolor, dodaj masło i wymieszaj.
3
Do gorącego karmelu powoli wlej mleko oraz śmietankę. Mieszaj energicznie, aby nie powstały grudki. Ważne jest, aby karmel rozpuścił się na gładko.
4
Podgrzewaj na małym ogniu, ale nie doprowadzaj do zbyt wysokiej temperatury. Najlepiej jest podgrzewać na średnim lub nawet małym ogniu.
5
W miseczce rozpuść mąkę ziemniaczaną w odrobinie zimnego mleka lub wody.
6
Dodaj mieszankę z mąką do gorącego płynu w garnku, cały czas mieszając.
7
Gotuj przez kilka minut, aż masa zgęstnieje, ale nie dopuść do jej wrzenia.
8
Dodaj brązowy cukier, sól i wanilię, dokładnie mieszając.
9
Gotuj jeszcze przez 1-2 minuty, aż cukier się rozpuści i wszystkie składniki dobrze się połączą.
10
Gotowy pudding przelej do miseczek lub szklanek i pozostaw do przestygnięcia.
11
Wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, by deser dobrze stężał.
12
Przed podaniem możesz udekoruj pudding bitą śmietaną, kawałkami toffi, posypać solą morską lub pokruszonymi orzechami.