Smaker
Andrzejkowe przekąski Ewy Wachowicz

Pudding toffi

12.11.2024 Odsłon: 4641
5.0 (3 oceny)
15 min
30 min
1-2 os.
smaker
smaker

Pudding toffi to deser, który zachwyci każdego miłośnika karmelowego smaku. Wyjątkowo puszysty, kremowy, z wyrazistą nutą karmelu, przyciąga intensywnym aromatem i delikatną. Idealny na wyjątkową okazję lub jako codzienna słodka przyjemność. Pudding toffi można podać z rozpuszczoną czekoladą i orzechami, które dodadzą mu chrupkości. To szybki i prosty w przygotowaniu deser, który doskonale odnajdzie się na każdą okazję.

Potrzebne przybory kuchenne

Garnek, miska, forma do puddingu

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Sernik cytrynowy

Ciasta Sernik cytrynowy

Sernik cytrynowy to pyszne ciasto łączące w sobie słodycz i kwaskowatość owoc...

Odsłon: 916

30 min
5
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka nie tylko do obiadu

Sałatki Sałatka nie tylko do obiadu

Szybka i smaczna sałatka idealna do obiadu, pracy czy jako dodatek do kolacji.

Odsłon: 84

15 min
2
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Lane kluski na mleku

Śniadania Lane kluski na mleku

Przepyszne śniadanie mojego dzieciństwa. Dziś na życzenie córki która przyjec...

Odsłon: 511

15 min
3
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka na niedzielę

Sałatki Sałatka na niedzielę

Smaczna sałatka z makaronem nie tylko na niedzielę.

Odsłon: 117

15 min
3
bozena1960
bozena1960
Śniadania

Omlet ze szczypiorkiem i warzywami

Śniadania Omlet ze szczypiorkiem i warzywami

Dzisiejsze moje śniadanie to omlet ze szczypiorkiem i warzywami oraz kanapka...

Odsłon: 134

30 min
5
bozena1960
bozena1960
Napoje

Koktajl cytrynowo - miętowy

Napoje Koktajl cytrynowo - miętowy

Taki koktajl proponuję na drugie śniadanie. Jest zdrowy i pożywny. Polecam

Odsłon: 87

15 min
3
Desery
Pudding toffi
Autor:
smaker
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

Pudding toffi składniki:
  • 125 g cukru (do przygotowania karmelu)
  • 500 ml mleka
  • 125 ml szklanki śmietanki 30% lub 36%
  • 60 g masła
  • 45 g mąki ziemniaczanej (opcjonalnie: skrobi kukurydzianej)
  • 50-60 g brązowego cukru
  • szczypta soli
  • 5 g ekstraktu waniliowego lub cukru wanilinowego
Sposób przygotowania:
1

W mniejszym garnku podgrzej cukier na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż całkowicie się rozpuści i nabierze złotobrązowego koloru. Uważaj, by nie przypalić cukru, bo karmel stanie się gorzki.

2

Gdy karmel uzyska odpowiedni kolor, dodaj masło i wymieszaj.

3

Do gorącego karmelu powoli wlej mleko oraz śmietankę. Mieszaj energicznie, aby nie powstały grudki. Ważne jest, aby karmel rozpuścił się na gładko.

4

Podgrzewaj na małym ogniu, ale nie doprowadzaj do zbyt wysokiej temperatury. Najlepiej jest podgrzewać na średnim lub nawet małym ogniu.

5

W miseczce rozpuść mąkę ziemniaczaną w odrobinie zimnego mleka lub wody.

6

Dodaj mieszankę z mąką do gorącego płynu w garnku, cały czas mieszając.

7

Gotuj przez kilka minut, aż masa zgęstnieje, ale nie dopuść do jej wrzenia.

8

Dodaj brązowy cukier, sól i wanilię, dokładnie mieszając.

9

Gotuj jeszcze przez 1-2 minuty, aż cukier się rozpuści i wszystkie składniki dobrze się połączą.

10

Gotowy pudding przelej do miseczek lub szklanek i pozostaw do przestygnięcia.

11

Wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, by deser dobrze stężał.

12

Przed podaniem możesz udekoruj pudding bitą śmietaną, kawałkami toffi, posypać solą morską lub pokruszonymi orzechami.