Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto Puszek siostry Anastazji to niezwykle efektowna i bardzo słodka propozycja do niedzielnej kawy czy na święta. Z pewnością podpasuje wszystkim łasuchom.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Forma o wymiarach 21x32 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kluski ziemniaczane z okrasą z boczku wędzonego
Kluski z gotowanych ziemniaków i kartoflanki- najlepszy dodatek do sosu piecz...
Odsłon: 738
3
Zupy
Barszcz z fasolą
To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...
Odsłon: 1021
4
2
Dania główne
zapiekanka zimowa
Polecam przygotować tę zapiekankę w mroźny, zimowy dzień. Gwarantuję, że nasy...
Odsłon: 2047
4
20
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kluski ziemniaczane z okrasą z boczku wędzonego
Kluski z gotowanych ziemniaków i kartoflanki- najlepszy dodatek do sosu piecz...
Odsłon: 738
3
Zupy
Barszcz z fasolą
To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...
Odsłon: 1021
4
2
Dania główne
zapiekanka zimowa
Polecam przygotować tę zapiekankę w mroźny, zimowy dzień. Gwarantuję, że nasy...
Odsłon: 2047
4
20
REKLAMA
Ciasta
Puszek siostry Anastazji. Ciasto w sam raz na święta
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Biszkopt
- 4 jajka
- 100 g cukru
- 100 g mąki tortowej
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
Masa z migdałami
- 140 g cukru
- 3 łyżki mleka
- 2 łyżki miodu
- 150 g masła
- 300 g płatków migdałowych
Masa śmietanowa
- 400 ml schłodzonej śmietany 36% do ubijania
- 250 g serka mascarpone
- 30 g cukru pudru
Mapa kakaowa
- 400 ml schłodzonej śmietany 36% do ubijania
- 250 g serka mascarpone
- 40 g cukru pudru
- 2 łyżki kakao
Dodatkowo
- 1 puszka kajmaku
- 250 g okrągłych biszkoptów
- 3-4 kostki czekolady do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Oddziel żółtka od białek. Mąkę i proszek do pieczenia przesiej. Białka ubij na sztywną pianę. Na chwilę przed końcem ubijania dodawaj stopniowo po 1 łyżce cukru, a następnie po 1 żółtku. Wsyp mąkę i proszek do pieczenia, a następnie delikatnie wymieszaj wszystkie składniki drewnianą łyżką. Masę przelej do formy o wymiarach 21x32 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do nagrzanego na 180 st. piekarnika i piecz przez ok. 25 minut – do suchego patyczka.
2
Przygotuj masę migdałową. Wszystkie składniki z wyłączeniem płatków migdałowych włóż do garnka i podgrzej, uważając, by nie przywarły do dna. Kiedy masło się roztopi a składniki połączą, dodaj migdały. Zamieszaj i podgrzewaj jeszcze przez 2-3 minuty. Zostaw do przestudzenia.
3
Przygotuj masy śmietankową i kakaową. Śmietankę i mascarpone możesz ubić dla obu rodzajów masy jednocześnie. Miksuj składniki na najwyższych obrotach do momentu zgęstnienia masy. Podziel ją na dwie połowy. Do pierwszej dodaj cukier, a do drugiej – cukier i kakao.
4
Na upieczony i wystudzony biszkopt nakładaj po kolei: masę kajmakową, masę migdałową, masę śmietanową, biszkopty, masę kakaową. Na wierzch posyp starte kawałki czekolady.