Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Puszyste ciasto z rabarbarem w samej masie zawiera kawałki rabarbaru, które sprawiają, że całe ciasto jest miękkie, wilgotne i puszyste przez wiele dni. Kwaśny rabarbar i słodka kruszonka to niemal klasyczne połączenie smaków, które się równoważą. Ciasto świetnie nadaje się do niedzielnej kawy lub jako przekąska na piknik czy grilla. Jest obowiązkowe w trwającym sezonie na rabarbar.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
73
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 329
3
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1690
25
77
Ostatnio komentowane przepisy
73
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 329
3
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1690
25
77
REKLAMA
Ciasta
Puszyste ciasto z rabarbarem
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto
- 450 g mąki pszennej
- 3 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- pół łyżeczki sody oczyszczonej
- 200 g cukru
- 100 g oleju o neutralnym smaku
- 240 g maślanki
- 2 łyżki soku z cytryny
- szczypta soli
- 600 g rabarbaru
Kruszonka
- 100 g zimnego masła
- 70 g cukru pudru
- 150 g mąki
Sposób przygotowania:
1
Jajka utrzyj z cukrem i solą na jasną, puszystą masę. Dolewaj stopniowo płynne składniki, cały czas mieszając. Dodaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia i sodę. Wymieszaj wszystko razem do uzyskania jednolitej konsystencji. Rabarbar umyj i pokrój w drobną kostkę. Około ¾ dodaj do masy i dokładnie wymieszaj.
2
Przygotuj kruszonkę. Wszystkie składniki wymieszaj razem w osobnej misce. Ucieraj do momentu uzyskania gładkiej kruszonki. Jeśli masa będzie zbyt rzadka, dodaj trochę mąki. Blaszkę o wymiarach 20 x 30 cm wyłóż papierem do pieczenia. Przelej do niej ciasto i wyrównaj. Wierzch posyp pozostałym rabarbarem i obficie kruszonką.
3
Piekarnik nagrzej do temperatury 180 st. Celsjusza. Piecz ciasto przez ok. 60 minut do zrumienienia kruszonki. Puszyste ciasto z rabarbarem pozostaje miękkie i pulchne przez wiele dni. Przechowuj je przez ten czas w lodówce, pod przykryciem.