Smaker
Odsłon: 5046 01.12.2021

Racuchy drożdżowe z nutą kwiatu pomarańczy

60 min
>6 os.
FoodSafari
FoodSafari

Racuchy drożdżowe to tradycyjny deser w moim domu na wigilijnym stole. Zapach pomarańczy, również kojarzy się ze świętami, więc dlaczego nie połączyć tych dwóch razem.

Przygotowanie

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Polecane przepisy

Racuchy drożdżowe z nutą kwiatu pomarańczy

Przepis dnia

Pieprzyczfantazja
Pieprzyczfantazja
Desery

Sernik z nutą pomarańczy

Desery Sernik z nutą pomarańczy

Serniki uwielbiam i one chyba mnie też, bo smaczne wychodzą :) Ten powstał po...

Odsłon: 2864

60 min
18
slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Racuchy drożdżowe

Desery Racuchy drożdżowe

Taki deser mogłabym jeść każdego dnia :) Z cukrem pudrem, ulubionym dżemem...

Odsłon: 6039

30 min
17
beciiaaa
beciiaaa
Pieczywo

Zakręcone ciasto drożdżowe orkiszowo-dyniowe z nuta pomarańczy

Pieczywo Zakręcone ciasto drożdżowe orkiszowo-dyniowe z nuta pomarańczy

Ostatnio króluje u mnie w domu dynia. Uwielbiam zwłaszcza pieczoną i często p...

Odsłon: 1164

>60 min
8

ciasto kwiat pomarańczy

smaker racuchy na maslance smaker

baki racuchy

woda z kwiatów pomarańczy

Komentarze do przepisu (1)

Inne przepisy autora
FoodSafari
FoodSafari
Dania główne

Dorada z rusztu na grillowanych warzywach

Dania główne Dorada z rusztu na grillowanych warzywach

Dania z grilla są proste w wykonaniu, pyszne i takie kolorowe.

Odsłon: 134

30 min
14
FoodSafari
FoodSafari
Przekąski

Grillowana mozzarella z dżemem malinowym

Przekąski Grillowana mozzarella z dżemem malinowym

Grillowana mozzarella to prosta, a jednocześnie bardzo smaczna propozycja na...

Odsłon: 109

15 min
5
FoodSafari
FoodSafari
Przekąski

Grillowany camembert z sosem na bazie czerwonego wina i dżemu z owoców leśnych

Przekąski Grillowany camembert z sosem na bazie czerwonego wina i dżemu z owoców leśnych

Niebanalne a jednocześnie proste i pyszne danie z grilla. Kremowy rozpływając...

Odsłon: 133

15 min
8
FoodSafari
FoodSafari
Dania główne

Kluski w kształcie grzybków

Dania główne Kluski w kształcie grzybków

Kluski śląskie w formie grzybków to wspaniały pomysł, żeby zwykły posiłek pre...

Odsłon: 207

15 min
6
Więcej przepisów

Przepisy Desery

PaniMkuchniasmakowita
PaniMkuchniasmakowita
Desery

Bułki drozdzowe z rabarbarem.

Desery Bułki drozdzowe z rabarbarem.

Nareszcie wyczekany przez cały rok rabarbar pojawia się w sklepach i na dział...

Odsłon: 240

60 min
5
smaker
smaker
Desery

Najprostsze cake pops

Desery Najprostsze cake pops

Cake pops, znane też jako popcakes, to pyszny deser, który zrobisz zaledwie z...

Odsłon: 2882

>60 min
5
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Surówka z młodej kapusty colesław

Sałatki Surówka z młodej kapusty colesław

Colesław jest jedną z popularniejszych (jeśli nie najpopularniejszą) surówek...

Odsłon: 3537

30 min
7

Przepis dnia

FoodSafari
FoodSafari
Dania główne

Zapiekanka selerowa z patelni

Dania główne Zapiekanka selerowa z patelni

Pyszne, proste i tanie danie obiadowe, które przygotujecie bez włączania piec...

Odsłon: 421

30 min
6
smaker
smaker
Zupy

Zupa porowa z mięsem mielonym

Zupy Zupa porowa z mięsem mielonym

Jeśli lubisz rozgrzewające i sycące dania, które możesz przygotować w jednym...

Odsłon: 3778

60 min
6
Ola1984
Ola1984
Przekąski

Tarta "szachownica" ze szparagami, pesto i camembertem

Przekąski Tarta "szachownica" ze szparagami, pesto i camembertem

Pyszna, efektowna tarta ze szparagami na cieście francuskim to przekąska, któ...

Odsłon: 62

30 min
4
szpileczkiibabeczkiblog
szpileczkiibabeczkiblog
Przekąski

SZPARAGI Z SEREM I BOCZKIEM

Przekąski SZPARAGI Z SEREM I BOCZKIEM

Sezon szparagowy w pełni tak więc przygotowałam dla was przepyszne szparagi z...

Odsłon: 96

30 min
3
smaker
smaker
Przekąski

Młoda kapusta z pieczarkami

Przekąski Młoda kapusta z pieczarkami

Aromatyczna młoda kapusta z dodatkiem pieczarek to doskonała propozycja na le...

Odsłon: 7260

30 min
15
Desery

Racuchy drożdżowe z nutą kwiatu pomarańczy

Autor:
FoodSafari
do 60 min
>6 osób

Składniki

  • 500 g mąki pszennej typ 405
  • 30 g świeżych drożdży
  • szczypta soli
  • 1 - 2 łyżki cukru
  • 1,5 szklanki letniego mleka
  • 3-4 żółtka
  • 1-2 łyżeczki wody z kwiatu pomarańczy
  • skórka z pomarańczy
  • ziarna z laski wanilii
  • masło sklarowane do smażenia
  • cukier puder do oprószenia

Sposób przygotowania:

1

Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy szczyptę soli i mieszamy. W środku robimy wgłębienie. Do wgłębienia kruszymy drożdże. Zasypujemy je cukrem i zalewamy 1/2 szklanki mleka. Przykrywamy lnianą ściereczką i odstawiamy na 10 - 15 minut w ciepłe miejsce. Po tym czasie (gdy rozczyn już jest gotowy), dodajemy resztę mleka,żółtka, wanilię, skórkę z pomarańczy i wodę z kwiatu pomarańczy. Ciasto mieszamy drewnianą łyżką. Jeśli ciasto jest zbyt rzadkie dodajemy mąki, jeśli za gęste dodajemy mleka. Ponownie odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Ciasto powinno podwoić swoją objętość. Ciasto nabieramy metalową łyżką. Za każdym razem łyżkę maczamy w wodzie, aby ciasto się do niej nie kleiło. Racuchy smażymy na rozgrzanym sklarowanym maśle. Masło jednak nie może być zbyt mocno rozgrzane, gdyż racuchy będą spalone na zewnątrz, a surowe w środku, dlatego podczas smażenia powiniśmy regulować ogień pod patelnią. Racuchy smażymy na złotobrązowy kolor z obu stron. Jeszcze ciepłe posypujemy cukrem pudrem.