Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Odrobina smaków lata, na słodki obiad lub deser.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (12)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (12)
REKLAMA
Desery
Racuchy z jeżynami
fafiatko
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- jeżyny garść/ 10 dag
- mąka 1 szkl
- drożdże 2,5 g lub 1 łyżka suszonych
- jajo
- sól szczypta
- cukier 1 łyżka, cukier poder do podania
- olej rzepakowy do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Jeśli używamy suszonych drożdży, lepiej aktywować je w odrobinie ciepłej wody z łyżeczką mąki i cukru, muszą się spienić. Świeże drożdże wystarczy rozetrzeć w niewielkiej ilości mąki z wodą i cukrem. Do rozrobionych drożdży/ aktywowanych trzeba dodać szklankę mąki, jajko, odrobinę cukru, szczyptę soli i wody. Ciasto powinno być jak bardzo gęsta śmietana. Ciasto wykłada się na rozgrzaną patelnię z olejem. Jeżyny układa się na plackach. Racuchy smaży się na średnio większym ogniu, i lepiej dłużej niż krócej, aby nie były surowe wewnątrz, obraca się po zrumienieniu. Potem jeszcze cukier puder i można się delektować.
2
Smacznego :)