Racuchy z truskawkami i rabarbarem .

Przygotowanie

1. 

   Podgrzewamy w rondelku mleko tak żeby było ciepłe.
   Przygotować wyższe naczynie do wyrośnięcie ciasta .

2. 

   Jajka mieszamy z cukrem ,wlewamy ciepłe mleko i dodajemy drożdże .

3. 

   Wsypujemy przesianą mąkę i mieszamy mikserem.

4. 

   Przygotowane ciasto przykrywamy czystą ściereczką i odstawiamy na 1godz do wyrośnięcia .

5. 

   Rabarbar kroimy w drobną kosteczkę a truskawki w plasterki i posypujemy cukrami .Odstawiamy do czasu wyrośnięcia ciasta .

6. 

   Do wyrośniętego ciasta delikatnie wkładamy rabarbar i truskawki , bez soku .Owoce delikatnie łączymy z ciastem .Ciasto odkładamy na ok 15 min ,żeby trochę wyrosło .
   

7. 

   Na patelnię nalewamy olej i na średnio rozgrzanym tłuszczu smażymy małe racuszki.Smażymy z obu stron na złoty kolor. Racuszki posypujemy cukrem pudrem . Racuszki możemy zrobić bez dodatku owoców ,a wierzch placuszków smarujemy dżemem lub konfiturami .
   Smacznego :)