Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Puszyste racuchy to gratka nie tylko dla najmłodszych, ale też wszystkich dużych łasuchów uwielbiających smaki dzieciństwa. Chociaż najczęściej natknąć się można na przepisy z jabłkami, poniższa receptura zaskakuje dodatkiem słodkich śliwek. Takie racuszki oprószone cukrem pudrem idealnie sprawdzą się i jako ciepłe śniadanie, i podwieczorek, zaserwowany w deszczowe jesienne popołudnia.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Mikser z hakami
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
REKLAMA
Desery
Racuchy ze śliwkami
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 520 g mąki
- 12 g suchych drożdży
- 3 łyżki cukru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 370 ml letniego mleka
- 2 łyżki miękkiego masła
- 1 jajko
- 5 śliwek
- olej do smażenia
- cukier puder (do dekoracji)
Sposób przygotowania:
1
Do miski wsyp mąkę, następnie dodaj do niej cukier, drożdże instant, miękkie masło oraz jedno jajko. Wlej letnie mleko - ważne, aby nie było gorące - i wyrób ciasto mikserem z końcówkami w kształcie haków przez co najmniej 8 minut na niskich obrotach. Możesz też zagnieść ciasto ręcznie lub łyżką, jednak wówczas może być ono nieco rzadsze. Pamiętaj też, że zbytnie podsypywanie ciasta mąką może spowodować, że racuchy po usmażeniu będą twarde.
2
Odstaw ciasto w ciepłe miejsce na godzinę, aby podwoiło swoją objętość. Po tym czasie dodaj pokrojone w kostkę śliwki i ponownie wyrób ciasto.
3
Dłonie delikatnie zwilż wodą, formuj placki i smaży je na rozgrzanym oleju na średnim ogniu, najlepiej pod przykryciem, aż będą złociste z obu stron. Po usmażeniu wyłóż je na papierowy ręcznik i posyp cukrem pudrem.