Smaker
Najlepsze ciasta na lato - przepisy

Racuchy ze śliwkami

05.10.2024 Odsłon: 3150
5.0 (2 oceny)
>60 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Puszyste racuchy to gratka nie tylko dla najmłodszych, ale też wszystkich dużych łasuchów uwielbiających smaki dzieciństwa. Chociaż najczęściej natknąć się można na przepisy z jabłkami, poniższa receptura zaskakuje dodatkiem słodkich śliwek. Takie racuszki oprószone cukrem pudrem idealnie sprawdzą się i jako ciepłe śniadanie, i podwieczorek, zaserwowany w deszczowe jesienne popołudnia.

Potrzebne przybory kuchenne

Mikser z hakami

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Krokiety kowalowej

Dania główne Krokiety kowalowej

Krokiety kowalowej to danie w wersji wytrawnej, dla miłośników konkretnych i...

Odsłon: 3494

30 min
6
smaker
smaker
Dania główne

Schab w sosie koperkowym

Dania główne Schab w sosie koperkowym

Schab w sosie koperkowym to danie, które smakuje o każdej porze roku, ale naj...

Odsłon: 34196

30 min
38
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Znamienita przekąska

Przekąski Znamienita przekąska

Delikatne ciasto , aromatyczne dodatki, super przekąska do pracy lub na drugi...

Odsłon: 638

30 min
3
slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Cynamonki

Desery Cynamonki

Obłędnie delikatne cynamonki z polewą na bazie mascarpone rozpieszczają tak,...

Odsłon: 4845

>60 min
9
wałek
wałek
Zupy

Zupa wiśniowa

Zupy Zupa wiśniowa

Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...

Odsłon: 1416

30 min
8
smaker
smaker
Przekąski

Paszteciki krucho-drożdżowe

Przekąski Paszteciki krucho-drożdżowe

Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...

Odsłon: 113629

60 min
199
Desery
Racuchy ze śliwkami
Autor:
smaker
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 520 g mąki
  • 12 g suchych drożdży
  • 3 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 370 ml letniego mleka
  • 2 łyżki miękkiego masła
  • 1 jajko
  • 5 śliwek
  • olej do smażenia
  • cukier puder (do dekoracji)
Sposób przygotowania:
1

Do miski wsyp mąkę, następnie dodaj do niej cukier, drożdże instant, miękkie masło oraz jedno jajko. Wlej letnie mleko - ważne, aby nie było gorące - i wyrób ciasto mikserem z końcówkami w kształcie haków przez co najmniej 8 minut na niskich obrotach. Możesz też zagnieść ciasto ręcznie lub łyżką, jednak wówczas może być ono nieco rzadsze. Pamiętaj też, że zbytnie podsypywanie ciasta mąką może spowodować, że racuchy po usmażeniu będą twarde.

2

Odstaw ciasto w ciepłe miejsce na godzinę, aby podwoiło swoją objętość. Po tym czasie dodaj pokrojone w kostkę śliwki i ponownie wyrób ciasto.

3

Dłonie delikatnie zwilż wodą, formuj placki i smaży je na rozgrzanym oleju na średnim ogniu, najlepiej pod przykryciem, aż będą złociste z obu stron. Po usmażeniu wyłóż je na papierowy ręcznik i posyp cukrem pudrem.