Smaker
Wytrawne dania na Boże Narodzenie

Rogaliki drożdżowo-kruche

18.04.2023 Odsłon: 1506
5.0 (3 oceny)
60 min
>6 os.
Gabciak
Gabciak

Fantastyczne połączenie dwóch wyśmienitych ciast jakie jest ciasto kruche i drożdżowe . Można je nadziać ulubionym nadzieniem zarówno marmoladą , masą krówkową , budynie, a nawet z owocami .

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przekąski

Żytni placek ze śledziem

Przekąski Żytni placek ze śledziem

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 72

30 min
2
wałek
wałek
Dania główne

Bigos świąteczny

Dania główne Bigos świąteczny

Wyśmienity bigos to wizytówka każdego domu. Jest pracochłonny, ale raz w roku...

Odsłon: 119

30 min
4
wałek
wałek
Sałatki

Kapusta czerwona z boczkiem na ciepło

Sałatki Kapusta czerwona z boczkiem na ciepło

Kapusta zasmażana to pyszny dodatek do obiadu. Prosta i szybka. W wersji świą...

Odsłon: 65

30 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

ciasteczka z niespodzianką owocową

Desery ciasteczka z niespodzianką owocową

W te Święta rozgoszczą się u nas kruche ciasteczka z owocową niespodzianką, c...

Odsłon: 70

>60 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

sos z suszonych grzybów

Dodatki sos z suszonych grzybów

Sos z suszonych grzybów to idealny dodatek do kasz, krokietów, mięsa. Myślę,...

Odsłon: 164

>60 min
4
wmk
wmk
Dania główne

Piątkowy zdrowy, smaczny obiad.

Dania główne Piątkowy zdrowy, smaczny obiad.

Nie zawsze mięso jest dobrą alternatywą na obiad. Od czasu do czasu można zr...

Odsłon: 46

15 min
2
Ciasta
Rogaliki drożdżowo-kruche
Autor:
Gabciak
do 60 min
> 6 osób

Składniki

ZACZYN DROŻDŻOWY
  • 50 g drożdży świeżych
  • 2 łyżki cukru
  • 1/4 szklanki ciepłego mleka
CIASTO DROŻDŻOWE
  • 1/2 kg mąki pszennej
  • 250 g margaryny ( palma z murzynkiem )
  • 2 jajka
  • 3 łyżki cukru
  • 32 g cukru waniliowego
  • 1/2 szkl śmietany 18 %
DODATKOWO
  • marmolada , budyń , masa krówkowa , nutella
Sposób przygotowania:
1

Zaczyn drożdżowy ; Drożdże kruszymy do miski dodajemy cukier i ciepłe mleko , wszystko razem wymieszać na jednolitą i gładką masę . Pozostawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce około 10 minut . Ciasto drożdżowe ; Mąkę przekładamy do miski do niej wlewamy letnią margarynę dodajemy jajka , śmietanę , cukier i cukier waniliowy a na sam koniec wyrośnięty zaczyn drożdżowy . Wyrabiamy na gładkie i jednolite ciasto takie które się będzie odklejać od ręki ( będzie dość klejące można dodać odrobinę mąki ) . Gotowe ciasto pozostawiamy do wyrośnięcia na około godzinę ( ja używamy miski do wyrastania ciasta drożdżowego , gorąco POLECAM !! ) . Po wyrośnięciu ciasta delikatnie wyrabiamy do odpowietrzenia go .

2

Z ciasta urywamy małe kawałki ciasta i rozwałkowujemy je na grubość 2 do 3 mm i wycinamy okrąg ( ja używam tortownicy o średnicy 24 cm ) i dzielimy je na 8 części ja używam radełka ale można użyć noża . Na każdy trójkącik nakładamy porcję nadzienia u mnie domowa marmolada i masa krówkową . ( możemy używać co lubimy najlepiej )

3

Każdy trójkącik zwijamy od szerszej strony do węższej .

4

Gotowe rogaliki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w lekkich odstępach ( rogaliki trochę urosną ) . Pieczemy w nagrzanym piekarniku przez około 20 minut w temperaturze 175 ° C .

5

Po wystudzeniu rogaliki można posypać cukrem pudrem , polać lukrem lub czekoladą albo pozostawić bez ozdabiania .