Smaker
Sezon na truskawki

Rogaliki kruche

22.12.2024 Odsłon: 1770
5.0 (5 oceny)
Rogaliki kruche
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Rogaliki kruche to niezawodna słodka przekąska na każdą okazję. Możesz nafaszerować je czekoladą, twarogiem, makiem… wedle uznania. Jeśli lubisz owocowe nadzienia, użyj gęstych powideł lub marmolady – konfitura może wypłynąć z rogalików (nawet szczelnie zaklejonych) w czasie pieczenia.

Potrzebne przybory kuchenne

blacha piekarnika

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Zapiekane naleśniki po meksykańsku
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekane naleśniki po meksykańsku

Dania główne Zapiekane naleśniki po meksykańsku

Zapiekane naleśniki po meksykańsku o delikatne placki z kremowym nadzieniem z...

Odsłon: 6162

60 min
5
Sałatka z kurczakiem
AnetaJR
AnetaJR
Sałatki

Sałatka z kurczakiem

Sałatki Sałatka z kurczakiem

Prosta, szybka i bardzo smaczna sałatka . Idealnie sprawdza się na domowych p...

Odsłon: 183

60 min
4
Chrupiące skrzydełka z frytkownicy beztłuszczowej w miodowej glazurze
SmakowiteDania
SmakowiteDania
Dania główne

Chrupiące skrzydełka z frytkownicy beztłuszczowej w miodowej glazurze

Dania główne Chrupiące skrzydełka z frytkownicy beztłuszczowej w miodowej glazurze

Chrupiące skrzydełka z frytkownicy beztłuszczowej w miodowej glazurze – prost...

Odsłon: 295

15 min
5
Sałatka czerwcowa
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka czerwcowa

Sałatki Sałatka czerwcowa

Wyśmienita sałatka z ogórków małosolnych, młodej cebuli dymki i pomidorów mal...

Odsłon: 533

15 min
7
Domowe lody w minutę
Futka
Futka
Desery

Domowe lody w minutę

Desery Domowe lody w minutę

Do przygotowania tych lodów wystarczy 1 minuta oraz 3 proste składniki: mrożo...

Odsłon: 39536

15 min
58
Papryka faszerowana mięsem, kaszą, warzywami
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Papryka faszerowana mięsem, kaszą, warzywami

Dania główne Papryka faszerowana mięsem, kaszą, warzywami

Polecam. Dużo dobra, domowe jedzenie.

Odsłon: 305

30 min
7
Desery
Rogaliki kruche
Rogaliki kruche
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 320 g mąki tortowej ( do podsypania stolnicy)
  • 200 g zimnego masła
  • 50 g cukru pudru ( do dekoracji)
  • 2 żółtka
  • 1 łyżka kwaśnej śmietany (18%)
  • około 300 g powideł śliwkowych lub marmolady owocowej
Sposób przygotowania:
1

Wysyp mąkę i cukier puder na stolnicę. Dodaj pokrojone w kostkę masło. Przesiekaj składniki długim nożem. Dodaj żółtka i śmietanę. Energicznie zagnieć całość na gładkie, jednolite ciasto. Podziel je na 2-3 porcje. Uformuj z nich kule i owiń folią spożywczą. Włóż na co najmniej godzinę do lodówki.

2

Nagrzej piekarnik do 180°C. Blachę piekarnika wyłóż papierem do pieczenia.

3

Rozwałkuj pierwszą porcję ciasta na cienki placek. Wytnij z niego jednakowej wielkości prostokąty (np. 10x15 cm, w zależności od tego, jak duże rogaliki chcesz upiec).

4

Na każdy prostokąt – wzdłuż jednego z długich boków – nałóż cienki pasek powideł, zachowując marginesy po obu stronach. Zwiń ciasto w rulon (zaczynając od boku z powidłami) tak, jak naleśnik i zaklej dokładnie jego końce, by powidła nie wypływały podczas pieczenia.

5

Na każdym z rulonów delikatnie zrób nożem poprzeczne wgłębienia (uważając, by nie przeciąć ciasta). Formuj rulony w rogaliki i układaj na przygotowanej blasze w pewnych odstępach.

6

W taki sam sposób przygotuj całe ciasto. Jeśli wszystkie rogaliki nie zmieszczą się na blachę, piecz je partiami.

7

Wstaw blachę z rogalikami do piekarnika na około 15-20 minut. Rogaliki mają się wypiec na złocisty kolor. Gdy wystygną, oprósz je cukrem pudrem.