Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Rogaliki kruche to niezawodna słodka przekąska na każdą okazję. Możesz nafaszerować je czekoladą, twarogiem, makiem… wedle uznania. Jeśli lubisz owocowe nadzienia, użyj gęstych powideł lub marmolady – konfitura może wypłynąć z rogalików (nawet szczelnie zaklejonych) w czasie pieczenia.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
blacha piekarnika
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Paszteciki krucho-drożdżowe
Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...
Odsłon: 112827
199
Zupy
Zupa wiśniowa
Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Kremy
- Makaron
- Owoce
- Wiśnie
- Mięso
- Przyprawy
- Cynamon
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 114
3
Dania główne
Kremowe risotto z bobem
Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...
Odsłon: 256
6
Dania główne
Marynata do karkówki - szaszłyki grillowane
Sprawdzony przepis na zaprawę do karkówki. Mięso, które w niej poleży jest so...
Odsłon: 380
4
Dania główne
placek jarosza
Placek jarosza to znakomita propozycja na lekki lunch. Puszyste ciasto z doda...
Odsłon: 662
4
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Paszteciki krucho-drożdżowe
Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...
Odsłon: 112827
199
Zupy
Zupa wiśniowa
Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Kremy
- Makaron
- Owoce
- Wiśnie
- Mięso
- Przyprawy
- Cynamon
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 114
3
Dania główne
Kremowe risotto z bobem
Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...
Odsłon: 256
6
Dania główne
Marynata do karkówki - szaszłyki grillowane
Sprawdzony przepis na zaprawę do karkówki. Mięso, które w niej poleży jest so...
Odsłon: 380
4
Dania główne
placek jarosza
Placek jarosza to znakomita propozycja na lekki lunch. Puszyste ciasto z doda...
Odsłon: 662
4
REKLAMA
Desery
Rogaliki kruche
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 320 g mąki tortowej ( do podsypania stolnicy)
- 200 g zimnego masła
- 50 g cukru pudru ( do dekoracji)
- 2 żółtka
- 1 łyżka kwaśnej śmietany (18%)
- około 300 g powideł śliwkowych lub marmolady owocowej
Sposób przygotowania:
1
Wysyp mąkę i cukier puder na stolnicę. Dodaj pokrojone w kostkę masło. Przesiekaj składniki długim nożem. Dodaj żółtka i śmietanę. Energicznie zagnieć całość na gładkie, jednolite ciasto. Podziel je na 2-3 porcje. Uformuj z nich kule i owiń folią spożywczą. Włóż na co najmniej godzinę do lodówki.
2
Nagrzej piekarnik do 180°C. Blachę piekarnika wyłóż papierem do pieczenia.
3
Rozwałkuj pierwszą porcję ciasta na cienki placek. Wytnij z niego jednakowej wielkości prostokąty (np. 10x15 cm, w zależności od tego, jak duże rogaliki chcesz upiec).
4
Na każdy prostokąt – wzdłuż jednego z długich boków – nałóż cienki pasek powideł, zachowując marginesy po obu stronach. Zwiń ciasto w rulon (zaczynając od boku z powidłami) tak, jak naleśnik i zaklej dokładnie jego końce, by powidła nie wypływały podczas pieczenia.
5
Na każdym z rulonów delikatnie zrób nożem poprzeczne wgłębienia (uważając, by nie przeciąć ciasta). Formuj rulony w rogaliki i układaj na przygotowanej blasze w pewnych odstępach.
6
W taki sam sposób przygotuj całe ciasto. Jeśli wszystkie rogaliki nie zmieszczą się na blachę, piecz je partiami.
7
Wstaw blachę z rogalikami do piekarnika na około 15-20 minut. Rogaliki mają się wypiec na złocisty kolor. Gdy wystygną, oprósz je cukrem pudrem.