Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Domowe rogaliki kruche z dżemem mają w sobie coś nostalgicznego, co przypomina piękne chwile z dzieciństwa. Pachną masłem, kuszą słodkim wnętrzem. Wielu osobom kojarzą się z niedzielnymi rodzinnymi popołudniami, z wizytą u babci, kawą i herbatą. Wystarczy kilka podstawowych składników, aby wyczarować to cudo - proste, ale pyszne. Sekret takich rogalików tkwi oczywiście w schłodzonym cieście, ale ogromne znaczenie ma także wybór dżemu. Najlepiej, aby był odpowiednio gęsty - chodzi o to, żeby uniknąć wypływania. Nie zapomnij o tym, aby gotowe już rogaliki oprószyć cukrem pudrem - to idealne zwieńczenie smaku.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
37
2
Dania główne
Kopytka czyli poznańskie szagówki
Kopytka w Wielkopolsce zwane szagówkami, bo kroi się je „na szagę”, czyli po...
Odsłon: 2171
4
Dania główne
Makrela z piekarnika
Pyszna, prosta w przygotowaniu makrela pieczona w piekarniku. Podana z surówk...
Odsłon: 99
1
Ostatnio komentowane przepisy
37
2
Dania główne
Kopytka czyli poznańskie szagówki
Kopytka w Wielkopolsce zwane szagówkami, bo kroi się je „na szagę”, czyli po...
Odsłon: 2171
4
Dania główne
Makrela z piekarnika
Pyszna, prosta w przygotowaniu makrela pieczona w piekarniku. Podana z surówk...
Odsłon: 99
1
REKLAMA
Desery
Rogaliki kruche z dżemem
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g mąki pszennej
- 250 g zimnego masła
- 180 g kwaśnej śmietany
- 2 żółtka
- 2 łyżki cukru pudru
- łyżeczka cukru wanilinowego
- ok. 250 g gęstego dżemu - np. porzeczkowego
- szczypta soli
- cukier puder do posypania rogalików
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj dużą miskę. Przesiej do niej mąkę, dodaj pokrojone w kostkę zimne masło. Składniki rozetrzyj palcami, aby powstała kruszonka.
2
Dodaj żółtka, śmietanę, cukier puder, cukier wanilinowy, a także szczyptę soli. Energicznie zagnieć na gładkie ciasto.
3
Uformuj kulę, owiń ją folią spożywczą. Odłóż do lodówki na co najmniej godzinę.
4
Odpowiednio schłodzone już ciasto podziel na 3-4 części. Każdą z nich rozwałkuj na okrąg o grubości około 3 mm, pokrój na trójkąty.
5
Na szerszej części każdego z trójkątów połóż niewielką ilość dżemu, zwiń rogalik w kierunku węższego końca.
6
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Ułoż rogaliki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, piecz około 20 minut. Po ostudzeniu posyp cukrem pudrem.