Smaker

Rogaliki orzechowe

21.02.2026 Odsłon: 10134
5.0 (16 oceny)
Rogaliki orzechowe
60 min
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Rogaliki orzechowe z nadzieniem cynamonowo-maślano-orzechowym to idealna przekąska do kawy czy herbaty. Są szybkie i proste w przyrządzeniu. Świetnie sprawdzą się również na różnego rodzaju wydarzenia, imprezy czy spotkania ze znajomymi.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Tort świąteczny z kajmakiem
ewaeu
ewaeu
Desery

Tort świąteczny z kajmakiem

Desery Tort świąteczny z kajmakiem

Tort łatwy do zrobienia.

Odsłon: 3379

>60 min
20
Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 10936

15 min
42
Ziemniaki gniecione z brukwią
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dodatki

Ziemniaki gniecione z brukwią

Dodatki Ziemniaki gniecione z brukwią

Pomysł na zdrowe i trochę urozmaicone nasze ulubione ziemniaki. Dodałam bruki...

Odsłon: 259

15 min
7
Topiony ser pleśniowy z bagietką
smaker
smaker
Przekąski

Topiony ser pleśniowy z bagietką

Przekąski Topiony ser pleśniowy z bagietką

Topiony ser pleśniowy z bagietką to prawdziwa gradka dla wszystkich fanów cie...

Odsłon: 752

15 min
2
Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka

Dania główne Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka

Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka to smaczne połączenie ideal...

Odsłon: 7639

30 min
13
Carpaccio z buraka

Przepis dnia

Pysznakuchnia
Pysznakuchnia
Sałatki

Carpaccio z buraka

Sałatki Carpaccio z buraka

Składniki: • Gotowane buraki (dostępne w opakowaniach próżniowych) • Młode li...

Odsłon: 1322

15 min
5
Desery
Rogaliki orzechowe
Rogaliki orzechowe
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto:
  • 380 g mąki pszennej
  • 250 ml śmietany kwaśnej 18%
  • 225 g zimnego masła
  • 2 łyżeczki suchych drożdży
  • ½ łyżeczki soli
Nadzienie:
  • 200 g cukru
  • 100 g drobno posiekanych orzechów włoskich
  • 1 łyżka mielonego cynamonu
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj ciasto. Wymieszaj mąkę, sól i drożdże w misce średniej wielkości.

2

Dodaj pokrojone w drobną kostkę masło i przenieś całość do blendera lub robota kuchennego. Zapulsuj kilkukrotnie, by uzyskać konsystencję drobnych ziarenek.

3

Dodaj kwaśną śmietanę i wymieszaj całość widelcem do połączenia. Szybko zagnieć masę rękoma, aż będzie zwarta.

4

Włóż ciasto do dużego worka strunowego i wyciśnij powietrze. Spłaszcz je w dysk i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc.

5

Przygotuj nadzienie. W małej misce wymieszaj cynamon z cukrem i podziel go na 4 równe porcje. Posiekane orzechy także podziel na cztery porcje.

6

Złóż rogaliki. Ciasto podziel na cztery równe części. Pracuj jednocześnie tylko na jednej partii, trzymając pozostałe w folii, w lodówce. Uformuj z ciasta płaski dysk i posyp go jedną częścią mieszanki cynamonu i cukru.

7

Dysk rozwałkuj na placek o średnicy ok. 40 cm, często przewracając i posypując mieszanką cukru. Rozwałkowane ciasto posyp jedną częścią orzechów włoskich, rozkładając je równomiernie. Lekko je dociśnij.

8

Za pomocą ostrego noża lub noża do pizzy pokrój ciasto na 16 trójkątów, tak samo jak pizzę. Zaczynając od podstawy, zwijaj je w rulonik, tworząc rogaliki.

9

Układaj rogaliki na blaszce od piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia, łączeniem do dołu. Wstaw je do pieca rozgrzanego na 190 st. Celsjusza i piecz przez 18-20 minut, do ładnego zezłocenia.

10

Powtórz proces z pozostałymi trzema częściami ciasta.

11

Rogaliki orzechowe wystudź i podawaj na świeżo. Przechowuj je w szczelnym pojemniku i zużyj w ciągu tygodnia.