Smaker
Tłusty Czwartek

Rogate mini pączki w 20 minut

25.02.2019 Odsłon: 4809
5.0 (164 oceny)
Rogate mini pączki w 20 minut
30 min
>6 os.
UwagaBabciaEwa
UwagaBabciaEwa

Witam serdecznie, dzisiaj chciałabym zaproponować przepis na pyszne i proste w przygotowaniu mini pączki.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)

Desery Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)

Zdecydowanie bardziej dietetyczna wersja tłustoczwartkowych smakołyków. Pączk...

Odsłon: 81516

>60 min
68
Pączki oponki drożdżowe na jogurcie – puszyste i delikatne
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Desery

Pączki oponki drożdżowe na jogurcie – puszyste i delikatne

Desery Pączki oponki drożdżowe na jogurcie – puszyste i delikatne

Pączki–oponki drożdżowe na jogurcie to jeden z tych przepisów, który zawsze s...

Odsłon: 1182

>60 min
5
Bułki drożdżowe bez zaczynu
smaker
smaker
Pieczywo

Bułki drożdżowe bez zaczynu

Pieczywo Bułki drożdżowe bez zaczynu

Chcesz szybko przygotować pyszne pieczywo na śniadanie lub kolację? Wybierz b...

Odsłon: 19391

60 min
26
Bułeczki na śniadanie
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Bułeczki na śniadanie

Śniadania Bułeczki na śniadanie

Pyszne śniadanko. Ciepłe bułeczki ze smacznym nadzieniem.

Odsłon: 752

15 min
12
Makaron z sosem pomidorowym
wałek
wałek
Dania główne

Makaron z sosem pomidorowym

Dania główne Makaron z sosem pomidorowym

Proste danie obiadowe w stylu włoskim -ulubiony makaron, mięso mielone, sos p...

Odsłon: 235

15 min
3
Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Przekąski Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...

Odsłon: 349

60 min
1
Desery
Rogate mini pączki w 20 minut
Rogate mini pączki w 20 minut
Autor:
UwagaBabciaEwa
do 30 min
> 6 osób

Składniki

  • z podanej porcji wyjdzie około 50 szt.
  • 250 g mąki pszennej (typ od 400 do 550)
  • 200 g jogurtu naturalnego kremowego
  • 50 g cukru pudru
  • około 1 łyżeczki otartej skórki z cytryny
  • 2 jajka (rozmiar L)
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia (około 8 g)
  • szczypta soli
  • około 2 łyżek rumu (można pominąć)
  • tłuszcz do smażenia, może być olej, smalec lub olej ze smalcem
Sposób przygotowania:
1

Ciasto możemy przygotować mikserem lub rózgą. Do miski wybijam jajka, dodaję cukier puder i mieszam tak aby składniki się połączyły. Następnie dodaję jogurt naturalny, skórkę z cytryny, sól, proszek do pieczenia i mieszam. Na koniec dodaję mąkę, rum i jeszcze przez chwilę mieszam, tak żeby składniki dobrze się połączyły. Ciasto powinno być dość luźne (dokładnie pokazałam to na filmiku) i jeżeli jest za gęste, to należy dodać więcej jogurtu.

2

Smażenie mini pączków: W garnku rozgrzewam tłuszcz – ja używam oleju i smalcu w proporcjach 1:1 ale pączki można smażyć na samym oleju lub na samym smalcu. Przed wrzuceniem pączków na tłuszcz, najpierw wrzucam kawałek ciasta aby sprawdzić czy tłuszcz ma odpowiednią temperaturę, jeżeli ciasto się smaży od razu po wrzuceniu to znaczy że można smażyć pączki. Pod garnkiem zmniejszam płomień na najmniejszy i smażę pączki.

3

Ciasto nakładam dwoma łyżkami. Łyżki zanurzam w gorącym oleju, nabieram około 1/3 łyżki ciasta i wkładam do oleju, ciasto zsuwam z łyżki drugą łyżką. Na turę smażę po kilka pączków. Pączki smażę na jasno brązowy kolor, obracając je podczas smażenia. Usmażone układam na ręczniku papierowym aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu. Gotowe pączki oprószam cukrem pudrem, pączki są gotowe. Życzę udanego smażenia i smacznego. Pozdrawiam Babcia Ewa