Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Rugelach, to tradycyjne danie rodem z Europy Wschodniej (chociaż niektóre źródła podają, że powstał właśnie w Polsce), które oznacza, małe zwinięte rogaliki z bardzo prostych składników - mąki, masła i drożdży. To bardzo ekonomiczny wypiek, który zazwyczaj był wykonywany z tego co gospodynie miały pod ręką. Rogale z tego przepisu mają wyjątkowo delikatne ciasto na bazie serka kremowego i aromatyczne nadzienie cynamonowo-orzechowe. Świetna i prosta propozycja na jesienny deser do kawy lub herbaty.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
miska, łyżka, papier do pieczenia (opcjonalnie zamiast masła)
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Schab w sosie z pieczarkami i keczupem
Schab w sosie z pieczarkami i keczupem, to pyszna propozycja obiadowa, ale św...
Odsłon: 1948
6
Dania główne
Ziemniaczane roladki
Ziemniaczane roladki nadziewane farszem że szpinaku i feta serem
- Wielkanoc
- Impreza
- Walentynki
- Polska
- Grecka
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szpinak
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Rolady
- Bułki
Odsłon: 3358
3
Dania główne
Jambalaya - danie jednogarnkowe pyszne i zdrowe
Polecam. Pyszności kuchni kreolskiej. Ryż, warzywa i mięso z dobrymi przypraw...
Odsłon: 7417
14
76
Przepis dnia
Przekąski
Ciasteczka bananowe z czekoladą
Pyszne bananowe ciasteczka z kawałkami czekolady
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Owoce
- Banany
- Nabiał
- Jajka
- Ciastka
Odsłon: 1513
7
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Schab w sosie z pieczarkami i keczupem
Schab w sosie z pieczarkami i keczupem, to pyszna propozycja obiadowa, ale św...
Odsłon: 1948
6
Dania główne
Ziemniaczane roladki
Ziemniaczane roladki nadziewane farszem że szpinaku i feta serem
- Wielkanoc
- Impreza
- Walentynki
- Polska
- Grecka
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szpinak
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Rolady
- Bułki
Odsłon: 3358
3
Dania główne
Jambalaya - danie jednogarnkowe pyszne i zdrowe
Polecam. Pyszności kuchni kreolskiej. Ryż, warzywa i mięso z dobrymi przypraw...
Odsłon: 7417
14
76
Przepis dnia
Przekąski
Ciasteczka bananowe z czekoladą
Pyszne bananowe ciasteczka z kawałkami czekolady
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Owoce
- Banany
- Nabiał
- Jajka
- Ciastka
Odsłon: 1513
7
REKLAMA
Desery
Rugelach
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto:
- 400 g mąki pszennej
- 200 g masła
- 250 g kremowego serka
- 60 g (4 łyżki) cukru pudru
- szczypta soli
Nadzienie:
- 100 g gorzkiej czekolady np. Wedel
- 100 g orzechów włoskich lub laskowych
- 5 g cynamonu
- 60 g (2 łyżki) cukru pudru
Dodatek:
- 1 jajko
- szczypta soli
- cukier kryształowy do posypki
Sposób przygotowania:
1
Wymieszaj serek z masłem i zmiksuj do uzyskania jednolitej konsystencji.
2
Mąkę połącz ze szczyptą soli. Połącz wszystkie składniki razem. Gdy połączysz wszystkie składniki, całość włóż do lodówki na przynajmniej 1 godzinę.
3
W misce połącz cynamon, posiekane orzechy, cukier puder oraz drobno pokrojone kawałki czekolady.
4
Ciasto formuj na 4 części i rozwałkuj na blacie w okrąg.
5
Ciasto pokrój na 8 trójkątów, a następnie na każdym z nich nałóż nadzienie.. Każdy trójkąt zwiń, zaczynając od szerszego końca.
6
Przygotowane w ten sposób rogaliki rozłóż na posmarowanej masłem blaszce, posmaruj roztrzepanym jajkiem i dodaj na wierzch cukru. Piecz w temperaturze 180 stopni przez 25-30 minut, aż do zbrązowienia.