Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Rugelach, to tradycyjne danie rodem z Europy Wschodniej (chociaż niektóre źródła podają, że powstał właśnie w Polsce), które oznacza, małe zwinięte rogaliki z bardzo prostych składników - mąki, masła i drożdży. To bardzo ekonomiczny wypiek, który zazwyczaj był wykonywany z tego co gospodynie miały pod ręką. Rogale z tego przepisu mają wyjątkowo delikatne ciasto na bazie serka kremowego i aromatyczne nadzienie cynamonowo-orzechowe. Świetna i prosta propozycja na jesienny deser do kawy lub herbaty.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
miska, łyżka, papier do pieczenia (opcjonalnie zamiast masła)
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
7
14
Przepis dnia
85
18
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 4540
32
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 417904
1137
Ostatnio komentowane przepisy
7
14
Przepis dnia
85
18
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 4540
32
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 417904
1137
REKLAMA
Desery
Rugelach
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto:
- 400 g mąki pszennej
- 200 g masła
- 250 g kremowego serka
- 60 g (4 łyżki) cukru pudru
- szczypta soli
Nadzienie:
- 100 g gorzkiej czekolady np. Wedel
- 100 g orzechów włoskich lub laskowych
- 5 g cynamonu
- 60 g (2 łyżki) cukru pudru
Dodatek:
- 1 jajko
- szczypta soli
- cukier kryształowy do posypki
Sposób przygotowania:
1
Wymieszaj serek z masłem i zmiksuj do uzyskania jednolitej konsystencji.
2
Mąkę połącz ze szczyptą soli. Połącz wszystkie składniki razem. Gdy połączysz wszystkie składniki, całość włóż do lodówki na przynajmniej 1 godzinę.
3
W misce połącz cynamon, posiekane orzechy, cukier puder oraz drobno pokrojone kawałki czekolady.
4
Ciasto formuj na 4 części i rozwałkuj na blacie w okrąg.
5
Ciasto pokrój na 8 trójkątów, a następnie na każdym z nich nałóż nadzienie.. Każdy trójkąt zwiń, zaczynając od szerszego końca.
6
Przygotowane w ten sposób rogaliki rozłóż na posmarowanej masłem blaszce, posmaruj roztrzepanym jajkiem i dodaj na wierzch cukru. Piecz w temperaturze 180 stopni przez 25-30 minut, aż do zbrązowienia.