Smaker

Sernik a'la ptasie mleczko z nutą kokosa

13.01.2023 Odsłon: 9154
5.0 (13 oceny)
Sernik a'la ptasie mleczko z nutą kokosa
>60 min
>6 os.
beciiaaa
beciiaaa

Pyszny, delikatnie kremowy rozpływający się w ustach. Jeden z najbardziej lubianych serników w moim domu. Robię go na różne okazje i zawsze znika błyskawicznie.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

Tort świąteczny z kajmakiem
ewaeu
ewaeu
Desery

Tort świąteczny z kajmakiem

Desery Tort świąteczny z kajmakiem

Tort łatwy do zrobienia.

Odsłon: 6464

>60 min
51
Coś do chleba a'la zajączek
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Coś do chleba a'la zajączek

Wędliny Coś do chleba a'la zajączek

Polecam. Domowe jedzenie jest najlepsze.

Odsłon: 1994

30 min
12
Karczek w sosie pomidorowym z oliwkami
BEATA1978
BEATA1978
Dania główne

Karczek w sosie pomidorowym z oliwkami

Dania główne Karczek w sosie pomidorowym z oliwkami

Mój mąż nie cierpi chrzanu, ale karczek i owszem, uwielbia. Kiedy więc reszta...

Odsłon: 1674

60 min
58
Kotlety mielone z natką pietruszki i cebulki zielonej.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kotlety mielone z natką pietruszki i cebulki zielonej.

Dania główne Kotlety mielone z natką pietruszki i cebulki zielonej.

Dzisiaj proste mielone z mięsa wieprzowego, ale nie byłam bym sobą gdyby czeg...

Odsłon: 6692

30 min
4
Angielska dama
smaker
smaker
Ciasta

Angielska dama

Ciasta Angielska dama

Angielska dama to ciekawa wariancja na temat popularnego miodownika. Łączy w...

Odsłon: 2088

>60 min
6
Sernik bez pieczenia z borówką amerykańską i niebieską galaretką.
bozena1960
bozena1960
Desery

Sernik bez pieczenia z borówką amerykańską i niebieską galaretką.

Desery Sernik bez pieczenia z borówką amerykańską i niebieską galaretką.

Ten sernik bez pieczenia to tak zwany sernik na zimno. Przepis prosty i łatwy...

Odsłon: 2156

60 min
3
Ciasta
Sernik a'la ptasie mleczko z nutą kokosa
Sernik a'la ptasie mleczko z nutą kokosa
Autor:
beciiaaa
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Składniki: tortownica 18-20 cm
  • spód:
  • 100g biszkoptów ( u mnie podłużne),
  • ok 40g oleju kokosowego (najlepiej płynnego),
  • masa serowa:
  • 300g serka homogenizowanego naturalnego,
  • 200 g śmietany 36%,
  • 3 jajka,
  • 1 budyń kokosowy bez cukru (35g),
  • 15 g ekstraktu kokosowego w proszku,
  • ok 80g ksylitolu (cukru),
  • 50 g oleju kokosowego (najlepiej płynnego),
  • polewa:
  • 100 g czekolady (u mnie 50g mlecznej, 50g gorzkiej),
  • 1 łyżeczka oleju kokosowego,
  • oraz:
  • ptasie mleczko i wiórki kokosowe do posypania
Sposób przygotowania:
1

Biszkopty mielimy na piasek, łączymy z olejem kokosowym ( najlepiej dać go najpierw mniej i stopniowo dodawać aż połączy się z ciastkami) i wykładamy spód tortownicy, ugniatamy. Żółtka ucieramy z cukrem, następnie dodajemy serek, budyń, ekstrakt i olej. Miksujemy tylko do połączenia składników. Białka ubijamy na sztywno i dodajemy do masy, delikatnie mieszamy szpatułką (łyżką). Masę serową wylewamy na spód. Piekarnik rozgrzewamy do ok. 180°C. Na półkę niżej wstawiamy naczynie z wodą. Do rozgrzanego piekarnika wkładamy sernik, zmniejszamy do 160°C i pieczemy około 90 minut. Kiedy sernik na środku nie będzie już płynny to wyłączamy piekarnik i pozostawiamy na godzinę. Czas pieczenie musimy dostosować do swojego piekarnika. Następnie wyjmujemy i odstawiamy na kilka godzin do zupełnego wystudzenia i schłodzenia. Czekoladę rozpuszczamy z olejem w kąpieli wodnej, a następnie polewamy sernik. Najlepiej użyć czekolady mlecznej i gorzkiej, aby polewa nie była za słodka bo na wierzchu układamy ptasie mleczko które jest dość słodkie. Dekorujemy ptasim mleczkiem i wiórkami kokosowymi. Smacznego!