Desery Przepis na:
Sernik czekoladowy
Przepisów i artykułów: 675 Ocena: 11240
Dodano: 26.02.2015
Odsłon: 16111
kremowy, meeega czekoladowy, sycący ... jednym słowem sernik jak marzenie :-) przepis podpatrzony u mistrzyni serników - Ewki :-)
Składniki
- Spód ciasteczkowy:
- herbatniki 20 dag
- masło stopione 10 dag
- kakao 2 łyżki
- Masa serowa:
- Twaróg z wiaderka 1 kg
- cukier waniliowy 1 duzy
- cukier 3/4 szkl.
- mąka ziemniaczana 2 pełne łyżki
- śmietanka 30 lub 36% 100ml
- jajko 4
- gorzka czekolada 20 dag
| > 6 os. | > 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Twaróg i śmietankę wyjmujemy wcześniej (aby były w temp. pokojowej).
Spód ciasteczkowy: Ciasteczka rozkruszyć na piasek (w malakserze lub w grubszym worku, zmiażdżyć wałkiem). Dosypać kakao, dolać ciepłe roztopione masło i dokładnie wymieszać. Masę ciasteczkową wyłożyć na spód blachy 24 x 24cm lub tortownicy o takiej samej średnicy i dokładnie docisnąć. Piec w temp. 180 stopni ok. 10 min. Przestudzić.
Twaróg zmiksować z cukrami do połączenia składników. Dodać mąkę ziemniaczaną i krótko zmiksować. Wlać śmietankę (płynną) i ucierać kilka minut. Następnie dodawać kolejno po jednym jajku, cały czas miksując.
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, schłodzić ją lekko (ma być lekko ciepła i wciąż płynna). Dodać do niej 4 łyżki masy serowej (zahartować ją w ten sposób), następnie przełożyć masę czekoladową do sera i zmiksować całość blenderem (!).
Masę serowo-czekoladową wyłozyć na ciasteczkowy spód, wyrównać. Piec ok 60 - 70 minut w temperaturze 160 stopni.
Studzić przy uchylonych drzwiczkach piekarnika przez 30 minut, wyjąć i ostudzić do temperatury pokojowej. Schłodzić w lodówce najlepiej całą noc. Przed podaniem dowolnie udekorować. Smacznego :-)
Twoje notatki do przepisu
9411 odsłon
10
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (11)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
embepe13 02 marca 2015Zgłoś do usunięcia
Serniczek dobra rzecz, mam tylko wątpliwości co do tego białego z wiaderka, czy to jest jeszcze ser, czy zamiennik. W każdym razie nie ma to jak ser od tzw baby, trudno, tak mam. Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
anulka12 01 marca 2015Zgłoś do usunięcia
Sernik czekoladowy, zawsze mile widziany :-). Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
rosse 27 lutego 2015Zgłoś do usunięcia
Taka pychotka czekoladowa,koniecznie do zrobienia:) Odpowiedzi: 1 ▼4 Kto głosował? | Odpowiedz
Maudie 27 lutego 2015Zgłoś do usunięcia
Serniczkowi zawsze mówię:TAK!:))))) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
Futka 26 lutego 2015Zgłoś do usunięcia
Wygląda bajecznie! Wspaniały i bardzo smaczny serniczek :)2 Kto głosował? | Odpowiedz
Ewaaa 26 lutego 2015Zgłoś do usunięcia
idealnie wyszedł, uwielbiam jego strukturę, mniam, dzięki Marzenko <3 Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz