Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Polski tradycyjny sernik wzbogacony dyniowym puree, kajmakiem i sezamem. Puszysty, wilgotny i pyszny.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 4143
15
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 324
4
6
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 1120
6
13
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 4143
15
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 324
4
6
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 1120
6
13
REKLAMA
Ciasta
Sernik dyniowy z kajmakiem
KORAL
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Spód : ciasteczka owsiane z sezamem 250 g
- masło lub margaryna 80 g
- przyprawa do piernika 1 łyżeczka
- Masa serowa : twaróg sernikowy 750 g
- mascarpone 250 g
- 3 żółtka
- 2 jajka
- mąka pszenna 1 łyżka
- mąka ziemniaczana 3 czubate łyżki
- cukier kokosowy ( lub trzcinowy ) ok.200 g
- puree z dyni 400 g
- sok z cytryny 1 łyżka
- przyprawa do pierników 2 łyżeczki
- Polewa : kajmak 3/4 puszki
- prażone ziarna sezamu
Sposób przygotowania:
1
Spód. Pokruszone ciasteczka, masło i przyprawę zmiksować na mokry piasek. Spód tortownicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia, wysypać ciasteczka, wyrównać, lekko docisnąć i schłodzić. Masa serowa. Wszystkie składniki o temperaturze pokojowej zmiksować na gładką masę. Nie miksujmy jednak zbyt długo, tylko do połączenia się składników. Piekarnik rozgrzać do temperatury 170 º C. Na schłodzony spód wylać masę serową, wyrównać. Włożyć do piekarnika i piec w kąpieli wodnej około 1,5 godziny. W trakcie pieczenia temperaturę możemy zmniejszyć nawet do 150 C. Wyjąć, przestudzić. Sernik schłodzić przez kilka godzin w lodówce. Potem polewamy płynnym kajmakiem i posypujemy sezamem.