Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Polski tradycyjny sernik wzbogacony dyniowym puree, kajmakiem i sezamem. Puszysty, wilgotny i pyszny.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik cytrynowy na herbatnikach z paseczkiem czarnej porzeczki
To tradycyjny sernik. Delikatny smak cytryny i jeszcze smak czarnej porzeczki...
Odsłon: 8426
23
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 2938
11
Sałatki
Świąteczna sałatka warzywna
Polecam.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Jabłka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 1675
27
Ciasta
Marmoladnik korzenny
Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 488
8
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik cytrynowy na herbatnikach z paseczkiem czarnej porzeczki
To tradycyjny sernik. Delikatny smak cytryny i jeszcze smak czarnej porzeczki...
Odsłon: 8426
23
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 2938
11
Sałatki
Świąteczna sałatka warzywna
Polecam.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Jabłka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 1675
27
Ciasta
Marmoladnik korzenny
Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 488
8
REKLAMA
Ciasta
Sernik dyniowy z kajmakiem
KORAL
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Spód : ciasteczka owsiane z sezamem 250 g
- masło lub margaryna 80 g
- przyprawa do piernika 1 łyżeczka
- Masa serowa : twaróg sernikowy 750 g
- mascarpone 250 g
- 3 żółtka
- 2 jajka
- mąka pszenna 1 łyżka
- mąka ziemniaczana 3 czubate łyżki
- cukier kokosowy ( lub trzcinowy ) ok.200 g
- puree z dyni 400 g
- sok z cytryny 1 łyżka
- przyprawa do pierników 2 łyżeczki
- Polewa : kajmak 3/4 puszki
- prażone ziarna sezamu
Sposób przygotowania:
1
Spód. Pokruszone ciasteczka, masło i przyprawę zmiksować na mokry piasek. Spód tortownicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia, wysypać ciasteczka, wyrównać, lekko docisnąć i schłodzić. Masa serowa. Wszystkie składniki o temperaturze pokojowej zmiksować na gładką masę. Nie miksujmy jednak zbyt długo, tylko do połączenia się składników. Piekarnik rozgrzać do temperatury 170 º C. Na schłodzony spód wylać masę serową, wyrównać. Włożyć do piekarnika i piec w kąpieli wodnej około 1,5 godziny. W trakcie pieczenia temperaturę możemy zmniejszyć nawet do 150 C. Wyjąć, przestudzić. Sernik schłodzić przez kilka godzin w lodówce. Potem polewamy płynnym kajmakiem i posypujemy sezamem.