Do góry

Desery Przepis na:

Sernik gotowany

Sernik gotowany

Autor:

Przepisów i artykułów: 35 Ocena: 928

Dodano:

Odsłon: 20372

Ten smak jest inny od wszytkich znanych mi serników, naprawde pyszny i wyjątkowy.

Składniki

  • 2 litry tłustego mleka (3,2)
  • 2 śmietany 18% (czyli 400g)
  • Szklanka cukru pudru
  • 1/2 kostki masła
  • Paczka biszkoptów
  • Dekoracja - dowolna np owoce z galaretką
  • 4 jajka
> 6 os. > 60 min łatwe tanie
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Mleko gotujemy (aby się nie przypaliło zwilżamy garnek wodą). Śmietany z 4 całymi jajkami mieszamy na jednolitą masę (ręcznie).
    Na gotujące się mleko (ale nie kipiące!) wlewamy wymieszaną masę śmietanowo jajeczną.
    I gotujemy co jakiś czas mieszając. Po jakimś czasie zaczną tworzyć się grudki ( proces wytworzenia się twarodu trwa dość długo także nie ma powodów do niepokoju - nawet do pół godz.) Kiedy grudek jest już sporo małym siteczkiem zbieramy je z wierzchu i odsączamy, przekładamy na duze sitko. Czynność powtarzamy do momentu aż zbieżemy cały ser a w garnku zostanie żółta woda.
    Twaróg studze na sitku, ładnie obcieka, nigdy nie używałam gazy do tego celu.
    Po wystygnięciu dodajemy do twarogu masło i cukier puder (mi odp. szklanka ale proponuje sprawdzić bo wychodzi wtedy dość słodki serek :)). Miksujemy na gładką masę.
    Twaróg przekładamy do tortownicy na spód z biszkoptów ( ja kruszę grubo) i dekorujemy wierzch. Jak u mnie: owocami z galaretką lub np. ciasteczkami, bezami, bakaliami. Według uznania.
    Naprawdę polecam ten pyszny serniczek :)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (5)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

amira 16 stycznia 2015 Ja dzielę masę na dwie części do jednej dodaję kakao,a bakalie daję do całej masy serowej (orzechy,migdały,rodzynki)

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

monikagotuje 16 stycznia 2015 Zainspirował mnie twój serniczek do wypróbowania :)

2 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

marysiaz 16 stycznia 2015 domowy ser i serwatkę pamiętam z dziecińśtwa :) pyszne chwile

3 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Futka 16 stycznia 2015 wspaniały i niezwykle smakowity sernik :)

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń