Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Proponuję dziś przepis sprzed lat na sernik, który kiedyś piekła moja mama, sernik kakaowy znany także jako królewski. Do tego sernika potrzebny jest ser dobrej jakości; twaróg zmielony trzy razy lub ser z wiaderka "Wieluń - Mój ulubiony".
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
foremka 24cm x 24cm, mikser
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 68
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 45
2
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 68
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 45
2
REKLAMA
Ciasta
Sernik kakaowy królewski
Kawa-z-mlekiem
> 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto
- 300 g mąki pszennej
- 1 szklanka cukru
- 200 g miękkiego masła
- 1 jajko
- 3 płaskie łyżki kakao
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa serowa
- 1 kg sera z wiaderka "Wieluń - Mój ulubiony"
- 1 szklanka cukru
- 5 jajek
- 1 budyń np waniliowy
Sposób przygotowania:
1
1. Do miski wsypujemy 300 g mąki, 1 szklankę cukru, 3 łyżki kakao i 2 łyżeczki proszku do pieczenia. Mieszamy. 2. Dodajemy 200 g miękkiego masła i 1 jajko, na początek mieszamy łyżką w misce. 3. Następnie zagniatamy ciasto, najpierw w misce, a później na stole. 4. Zagniecione ciasto dzielimy na dwie części, jedną większą, drugą mniejszą. Mniejszą chowamy do lodówki, a najlepiej do zamrażalki, ciasto musi być dobrze schłodzone, żeby dało się je fajnie zetrzeć na tarce. 5. Foremkę smarujemy masłem i obsypujemy bułką tartą. Większą część ciasta wykładamy na dno blachy. 6. Masa serowa. Do misy miksera wbijamy 5 całych jajek, dodajemy szklankę cukru i szczyptę soli i ubijamy na puszystą masę. 7. Następnie dodajemy budyń (40g) stopniowo, dalej miksując. 8. Teraz stopniowo dodajemy ser dalej miksując na najwolniejszych obrotach. 9. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni C. Masę serową wylewamy na przygotowane ciasto kakaowe. 10. Schłodzone ciasto kakaowe trzemy na tarce. 11. Starte ciasto układamy na wierzchu masy serowej. 12. Pieczemy w nagrzanym piekarniku na drugiej półce od dołu, z grzaniem góra-dół przez 1 godzinę i 15 minut. Upieczone studzimy w zamkniętym piekarniku. 13. Wystudzone ciasto chowamy do lodówki na całą noc. Kroimy następnego dnia. Jest przepyszne, smacznego :-)