Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszny kakaowy, kruchy spód w środku delikatna, puszysta masa serowa okryta kakaową kruszonką. Cóż można chcieć więcej do popołudniowej kawy, czy nawet na święta wielkiej nocy jak pyszny serniczek. Polecam
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
mikser, blaszka o wielkości 26/ 35 cm, papier do pieczenia, miska, łyżka drewniana, o
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (16)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (16)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
serca gofrowe z lodami orzechowymi
Deserek, który możemy potraktować również jako rubaszną kolację lub wesołe śn...
Odsłon: 74
2
Zupy
Ribollita - włoska zupa fasolowa
Bardzo smaczna, pożywna zupa.
- Polska
- Włoska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Nabiał
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 2861
11
11
Ciasta
Torcik mascarpone z musem pomarańcza - mango
Kiedy myślimy o swoich urodzinach, często chcemy zabłysnąć czymś wyjątkowym i...
Odsłon: 293
2
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
serca gofrowe z lodami orzechowymi
Deserek, który możemy potraktować również jako rubaszną kolację lub wesołe śn...
Odsłon: 74
2
Zupy
Ribollita - włoska zupa fasolowa
Bardzo smaczna, pożywna zupa.
- Polska
- Włoska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Nabiał
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 2861
11
11
Ciasta
Torcik mascarpone z musem pomarańcza - mango
Kiedy myślimy o swoich urodzinach, często chcemy zabłysnąć czymś wyjątkowym i...
Odsłon: 293
2
REKLAMA
Desery
Sernik na kruchym spodzie z kruszonką
bozena1960
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Składniki na ciasto;
- 2,5 szklanki mąki pszennej ( szkl o poj 250 ml ),
- 300 g. masła lub margaryny ( u mnie 200 g. margaryny Kasia + 100 g. masła ))
- 5 łyżek kakao ciemne,
- 2 łyżki cukru pudru,
- 2 żółtka,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- Składniki na masę serową;
- 1 kg - wiaderko twarogu sernikowego 3 krotnie mielonego,
- 5 jajek,
- 1 szklanka cukru,
- op. cukru waniliowego,
- śmietana 18 % 200 ml,
- budyń waniliowy 60 g, ( bez cukru),
- kilka kropli aromatu cytrynowego,
Sposób przygotowania:
1
Ciasto; Do miski przesiewam mąkę z proszkiem , dodaję kakao oraz żółtka. Natomiast białka odkładam do masy serowej. Dodaję pokrojoną na kawałki margarynę Kasię oraz masło. Wszystkie składniki zagniatam na gładkie jednolite ciasto. Dzielę ciasto na dwie części większą i mniejszą, owijam oba ciasta folią spożywczą, mniejszą wkładam do zamrażalnika , a większą do lodówki na 20 - 30 minut. Po tym czasie ciasto z lodówki wyjmuję i rozkładam na spód blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Wielkość blaszki 35/26 cm. Ciasto nakłuwam widelcem i odkładam na boku. Przygotowanie masy serowej; Żółtka oddzielam od białek następnie ucieram z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę do białości, dodaje śmietanę , aromat cytrynowy oraz proszek budyniowy, całość miksuję do połączenia składników. Nie przerywając miksowania dodaję porcjami ser. Białka razem z odłożonymi 2 białkami z ciasta kruchego ubijam na sztywno i delikatnie łączę z masą serową( już nie miksując tylko drewnianą łyżką delikatnie mieszam do połączenia. Masę serową przekładam na przygotowany spód. Wyjmuję ciasto z zamrażarki i ścieram na tarce o dużych oczkach na górę masy serowej. Ciasto wkładam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piekę 60 minut. Po upieczeniu sernik zostawiam w piekarniku 30 - 40 minut. przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. Po tym czasie wyjmuję i odkładam do całkowitego wystudzenia , oprószam cukrem pudrem . Smacznego
2
Sernik gotowy do pieczenia.
3
Sernik po upieczeniu gotowy do podania.