Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Od kilku dni upał, więc nie chce się włączać piekarnika ale coś słodkiego by sie zjadło :-) więc powstał pyyyszny, orzeźwiający, kolorowy sernik na zimno z mnóstwem galaretek. Gorąco polecam :-)
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (25)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (25)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Paszteciki krucho-drożdżowe
Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...
Odsłon: 113055
199
Zupy
Zupa wiśniowa
Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Kremy
- Makaron
- Owoce
- Wiśnie
- Mięso
- Przyprawy
- Cynamon
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 429
5
Dania główne
Kremowe risotto z bobem
Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...
Odsłon: 776
7
Dania główne
Marynata do karkówki - szaszłyki grillowane
Sprawdzony przepis na zaprawę do karkówki. Mięso, które w niej poleży jest so...
Odsłon: 579
5
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Paszteciki krucho-drożdżowe
Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...
Odsłon: 113055
199
Zupy
Zupa wiśniowa
Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Kremy
- Makaron
- Owoce
- Wiśnie
- Mięso
- Przyprawy
- Cynamon
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 429
5
Dania główne
Kremowe risotto z bobem
Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...
Odsłon: 776
7
Dania główne
Marynata do karkówki - szaszłyki grillowane
Sprawdzony przepis na zaprawę do karkówki. Mięso, które w niej poleży jest so...
Odsłon: 579
5
REKLAMA
Ciasta
Sernik na zimno z tęczowymi galaretkami
sereberko80
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Spód:
- herbatniki (u mnie kakaowe) 44 dag
- masło stopione 20 dag
- Masa serowa:
- Twaróg z wiaderka waniliowy 1 kg
- cukier 1/2 szkl.
- cukier waniliowy 1
- żelatyna 7 pełnych łyżeczek
- galaretki w różnym kolorze 5-6
- dodatkowo:
- owoce (u mnie winogrono czerwone) ok. 40 dag
- czerwone galaretki 2
Sposób przygotowania:
1
Galaretki do masy sernikowej przygotowałam wieczór wcześniej, żeby szybciej poszło :-). Każdą z 5-6 galaretek należy rozpuścić w 400ml i wystudzić na głębokim talerzu lub płaskiej misce. Gdy zgęstnieje całkowicie (kilka godz.) pokroić w kostkę. Spód: Herbatniki zmielić na piasek w malakserze lub rozgnieść wałkiem w woreczku foliowym. Dodać do nich stopione masło i wymieszać, aż powstanie wilgotna kruszonka. Masę wyłożyć równomiernie na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia o wymiarach 40x25cm, docisnąć.
2
Masa serowa: Żelatynę wsypać do kubka i zalać 1/3 szklanki zimnej wody, odstawić, aby napęczniała. Następnie podgrzać ją na małym ogniu (lub w mikrofalówce), ciągle mieszając, aż się rozpuści, zdjąć z ognia. Twaróg utrzeć mikserem z cukrem i cukrem wanilinowym. Do żelatyny dodać 2-3 łyżki sera i wymieszać. Następnie dodać ją do pozostałego sera i dokładnie wymieszać (uwaga! masa z żelatyną bardzo szybko tężeje, więc trzeba się streszczać :-) ). Do masy serowej dodać pokrojone, kolorowe galaretki i wymieszać. Masę wyłożyć na herbatniki w blaszce, wyrównać.
3
Wierzch: Galaretki czerwone rozpuścić w 750ml gorącej wody i odstawić do ostygnięcia. Na masie serowo - galaretkowej ułożyć owoce i zalać tężejącą galaretką. Sernik wstawić do lodówki na parę godzin. Najlepiej na noc. Smacznego :-)