Smaker

Sernik puszysty jak chmurka

12.04.2022 Odsłon: 42673
5.0 (73 oceny)
30 min
5-6 os.
SlodkiBlog
SlodkiBlog

Tradycyjny sernik który wychodzi bardzo puszysty i lekki po upieczeniu

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 964

60 min
4
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 419

30 min
1
smaker
smaker
Ciasta

Najlepsze ciasto cynamonowe

Ciasta Najlepsze ciasto cynamonowe

Najlepsze, najprostsze i najszybsze do zrobienia ciasto cynamonowe. Wystarczy...

Odsłon: 5131

30 min
8
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Roladki z polędwicy wieprzowej

Dania główne Roladki z polędwicy wieprzowej

Delikatna polędwica wieprzowa, aromatyczne dodatki , to super danie obiadowe.

Odsłon: 164

30 min
2

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tort czekoladowo-orzechowy

Ciasta Tort czekoladowo-orzechowy

Polecam. Duży tort o wyrazistym smaku. Pasuje na każdą okazję.

Odsłon: 2699

>60 min
45
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Dania główne Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Szybka i pyszna zapiekanka, którą można zjeść na obiad lub kolację, a także u...

Odsłon: 21577

60 min
15
Ciasta
Sernik puszysty jak chmurka
Autor:
SlodkiBlog
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • 2 jajka
  • 110 g cukru pudru (3/4 szklanki)
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • szczypta soli
  • 500 g sera (trzykrotnie zmielony lub z wiaderka)
  • 150 g kwaśnej śmietany 18 %
  • 50 g rozpuszczonego masła
  • 1 łyżeczka naturalnej esencji waniliowej
  • 2 łyżki mąki pszennej
Sposób przygotowania:
1

Tortownicę wyłóż papierem do pieczenia, zarówno dno jak i boki, papier powinien wystawać ok. 3 cm ponad krawędź tortownicy Piekarnik włącz na 180°C, grzałka góra-dół

2

Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę, odstaw na później W drugiej misce utrzyj żółtka, cukier puder i cukier waniliowy na jasną i puszystą masę Do żółtek dodaj w dwóch turach ser i dokładnie zmiksuj Następnie dodaj śmietanę i ponownie zmiksuj Na koniec wlej przestudzone masło, esencję waniliową i dodaj mąkę, dokładnie zmiksuj Dodaj w dwóch turach ubitą pianę z białek, mieszając delikatnie żeby nie zbić piany Przełóż masę serową do tortownicy wyłożonej papierem, wyrównaj wierzch

3

Przygotuj kąpiel wodną: do szczelnej blaszki lub naczynia żaroodpornego wlej wrzącą wodę i wstaw całość do nagrzanego piekarnika Piecz przez 25 min w temp. 180°C, następnie zmniejsz temp. do 140°C i piecz jeszcze 35 min Wyłącz piekarnik i nie otwieraj drzwiczek, studź sernik w zamkniętym piekarniku przez 3 godz. Następnie uchyl drzwiczki i pozostaw sernik do całkowitego wystudzenia Zimny sernik wstaw do lodówki na min. 3 godz. Posyp cukrem pudrem lub polej lukrem lub czekoladą