Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik z jasnym i ciemnym ciastem. Sernik, podwójnie serowy. Jedna masa serowa a druga śmietankowa. Sernik bardzo pyszny.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
REKLAMA
Ciasta
Sernik w łatki
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- CIASTO:
- -3 szklanki mąki -3/4 szklanki cukru pudru -5 żółtek
- -250 g. masła -3 łyżeczki proszku do pieczenia
- -2 łyżki kakao -2 łyżki gęstej śmietany
- MASA SEROWA:
- -1 kg. sera brzoskwiniowego z wiaderka
- -1/2 szklanki cukru -4 jajka -2 budynie śmietankowe
- MASA ŚMIETANKOWA:
- -5 białek -3/4 szklanki cukru
- -250 ml. śmietany 18 % --2 budynie śmietankowe
- DO OPRÓSZENIA: -cukier puder
Sposób przygotowania:
1
ciasto-Zmiksować żółtka z cukrem i masłem. Przesiać mąkę z proszkiem i zmiksować. Można rękoma rozetrzeć na żwirek. Podzielić na pół.Jedną połówkę przesypać do innej miski. Dodać kakao i śmietanę i zagnieść.Tą jasną podzielić na 2/3 i 1/3. Tą mniejszą przełożyć na talerz, to będzie posypka. Resztę białej zagnieść.Ciemną też podzielić na 2/3 i 1/3. Te większe części, poskubać na blaszkę 25x42, z papierem do pieczenia.Poskubać na przemian, jak szachownicę.
2
masa serowa-Jajka zmiksować z cukrem i serem. Przesiać budynie i zmiksować.Wylać na ciasto. Poskubać drugą część ciemnego ciasta.
3
masa śmietankowa-Białka ubić ze szczyptą soli i cukrem.Dodać śmietanę, lekko wymieszać. Przesiać budynie i też wymieszać, ale krótko. Wylać do blachy.
4
Na górę rozsypać resztę pozostawionego jasnego ciasta.
5
Piec 1 godz. w 180 *. Przykryć papierem i piec jeszcze 15 min. Studzić z pół godz.w piekarniku, przy uchylonych drzwiczkach. Resztę wystudzić na zewnątrz. Zimne oprószyć cukrem pudrem. Kroić jak stężeje.