Sernik z białą czekoladą

Przygotowanie

1. 

   Mąkę, proszek do pieczenia, 1/3 szklanki cukru, 100 g masła lub margaryny, jogurt naturalny oraz cukier wanilinowy siekać razem tak długo, aż powstanie grudkowate ciasto, tak jak widać na zdjęciu.

   
2. 

   Przygotowane ciasto wstawić do lodówki na około 2 godziny.

3. 

   Schłodzone ciasto wsypać do natłuszczonej i wysypanej mąką tortownicy o średnicy co najmniej 26 cm, równomiernie rozprowadzić na dnie formy, wstawić do piekarnika rozgrzanego do temperatury 220 stopni Celsjusza i piec przez około 15 minut.

4. 

   Masło lub margarynę rozpuścić, zdjąć z płyty grzewczej, dodać czekoladę połamaną na kostki i mieszać do rozpuszczenia. W razie potrzeby można lekko podgrzać, aby czekolada całkowicie się rozpuściła.

5. 

   Jajka ubijać z 3/4 szklanki cukru przez około 3 minuty.

6. 

   Dodać roztopioną czekoladę z tłuszczem i dokładnie zmiksować.

7. 

   Do masy dodać twaróg i miksować do połączenia składników.

8. 

   Masę serową wlać do tortownicy na podpieczone ciasto i piec przez godzinę w temperaturze 180 stopni Celsjusza.

9. 

   Sernik po upieczeniu jest bardzo delikatny, wręcz płynny, dlatego powinien zostać dobrze wystudzony przed podaniem.