Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Aksamitny, rozpływający sie w ustach sernik z kremem o smaku ajerkoniaku, całość przełamana dżemem z czarnej porzeczki
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
90
0
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10268
16
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 2903
20
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 2003
10
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 763
18
Ostatnio komentowane przepisy
90
0
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10268
16
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 2903
20
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 2003
10
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 763
18
REKLAMA
Ciasta
Sernik z kremem ajerkoniakowym
sereberko80
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Spód:
- herbatniki (u mnie grubsze z Biedronki) ok. 15 dag
- Sernik:
- Twaróg z wiaderka 75 dag
- cukier 1 szkl.
- jajko duże 2
- cukier wanilinowy 1
- mąka ziemniaczana 2 płaskie łyżki
- śmietanka 30 lub 36% 250 ml
- Krem ajerkoniakowy:
- mascarpone 50 dag
- biała czekolada 30 dag
- ajerkoniak 200 ml
- dodatkowo mały dżem z czarnej porzeczki
- herbatniki ok. 15 dag
Sposób przygotowania:
1
Sernik: Sernik: Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. W misce umieścić wszystkie składniki. Zmiksować krótko, tylko do połączenia się składników. Blaszkę o wymiarach 33 x 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Na spodzie ułożyć herbatniki, jeden przy drugim. Masę serową przelać na ciasteczkowy spód, wyrównać. Piec w temperaturze 165ºC przez około 50 minut. Powierzchnia sernika powinna być wypieczona i ścięta przy dotyku patyczkiem. Wyjąć, całkowicie wystudzić.
2
Krem ajerkoniakowy: Białą czekolade rozpuścić z kąpieli wodnej, wystudzic ale nadal musi pozostać płynna. Mascarpone krótko ubić, dodać ajerkoniak i ubic do połaczenia się składników, dodać przestudzoną białą czekoladę i wymieszac delikatnie, najlepiej szpatułką.
3
Na wystudzony sernik wyłozyc dżem i rozsmarowac, na dżem ułozyc herbatniki jeden obok drugiego, na wierzch wyłozyć krem ajerkoniakowy, wyrównać. Schłodzic w lodówce kilka godzin, najlepiej całą noc. Przed podaneim można dowolnie udekorować (u mnie wiórki z białej i gorzkiej czekolady oraz pokrojone migdały)
4
Smacznego :-)