Smaker

sernik z likierem Baileys

30.12.2021 Odsłon: 11012
5.0 (12 oceny)
>60 min
>6 os.
agafia
agafia

Ciasteczkowy spód i gładka, kremowa masa serowa o smaku irlandzkiego likieru, a do tego czekoladowo-baileysowy ganache.....

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Dania główne Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...

Odsłon: 5436

60 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Barszcz z fasolą

Zupy Barszcz z fasolą

To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...

Odsłon: 1799

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety schabowe po parysku

Dania główne Kotlety schabowe po parysku

Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...

Odsłon: 5353

60 min
6
wałek
wałek
Zupy

Meksykański kociołek

Zupy Meksykański kociołek

Wielki kociołek pikantnej zupy gulaszowej w stylu meksykańskim, w sam raz na...

Odsłon: 1302

60 min
4
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Apetyczne pierogi

Dania główne Apetyczne pierogi

Aromatyczna kapusta, pyszne pieczarki oraz suszone pomidory ,tworzą delikatny...

Odsłon: 2443

30 min
4
wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 1854

60 min
16
Desery
sernik z likierem Baileys
Autor:
agafia
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • SPÓD:
  • herbatniki kakaowe - 180 g
  • roztopione masło - 75 g
  • MASA SEROWA:
  • mascarpone - 250 g
  • twaróg sernikowy (lub ricotta) - 500 g
  • śmietana 30 % - 150 ml
  • jajka - 3 szt
  • kakao - 1 łyżka
  • mąka kukurydziana (lub ziemniaczana) - 2 łyżki
  • cukier - 1 szklanka
  • Baileys - pół szklanki
  • GANACHE
  • gorzka czekolada - 100 g
  • Baileys - 75 ml
Sposób przygotowania:
1

Piekarnik rozgrzać do 170 stopni. Tortownicę o średnicy 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia.

2

Herbatniki pokruszyć blenderem, dodać roztopione masło, wymieszać. Mieszanką wyłożyć dno przygotowanej tortownicy i na czas przygotowywania masy serowej włożyć do lodówki.

3

W misie miksera połączyć twaróg, śmietanę i mascarpone. Dodać jajka, cukier, kakao i mąkę kukurydzianą, zmiksować do połączenia składników. Na koniec wlać Baileys, wymieszać.

4

Masę serową przelać do tortownicy. Wstawić do piekarnika, piec przez 50-60 minut. Zostawić do ostygnięcia w piekarniku przy lekko uchylonych drzwiach. Następnie schłodzić w lodówce przez kilka godzin.

5

75 ml likieru Baileys rozgrzać w rondelku (nie gotować), zdjąć z ognia, dodać połamaną czekoladę, odstawić na kilka minut. Po tym czasie wymieszać do uzyskania gładkiej polewy.

6

Schłodzony sernik wyciągnąć z tortownicy, usunąć papier do pieczenia. Wierzch sernika polać czekoladowym ganache.