Smaker
Boże Narodzenie na słono

sernik z likierem Baileys

30.12.2021 Odsłon: 11046
5.0 (12 oceny)
>60 min
>6 os.
agafia
agafia

Ciasteczkowy spód i gładka, kremowa masa serowa o smaku irlandzkiego likieru, a do tego czekoladowo-baileysowy ganache.....

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Pierniczki Mikołaje

Ciasta Pierniczki Mikołaje

Na Święta pierniczki muszą być.

Odsłon: 1185

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 10903

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4859

>60 min
23
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 985

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 9359

>60 min
18
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1389

>60 min
15
Desery
sernik z likierem Baileys
Autor:
agafia
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • SPÓD:
  • herbatniki kakaowe - 180 g
  • roztopione masło - 75 g
  • MASA SEROWA:
  • mascarpone - 250 g
  • twaróg sernikowy (lub ricotta) - 500 g
  • śmietana 30 % - 150 ml
  • jajka - 3 szt
  • kakao - 1 łyżka
  • mąka kukurydziana (lub ziemniaczana) - 2 łyżki
  • cukier - 1 szklanka
  • Baileys - pół szklanki
  • GANACHE
  • gorzka czekolada - 100 g
  • Baileys - 75 ml
Sposób przygotowania:
1

Piekarnik rozgrzać do 170 stopni. Tortownicę o średnicy 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia.

2

Herbatniki pokruszyć blenderem, dodać roztopione masło, wymieszać. Mieszanką wyłożyć dno przygotowanej tortownicy i na czas przygotowywania masy serowej włożyć do lodówki.

3

W misie miksera połączyć twaróg, śmietanę i mascarpone. Dodać jajka, cukier, kakao i mąkę kukurydzianą, zmiksować do połączenia składników. Na koniec wlać Baileys, wymieszać.

4

Masę serową przelać do tortownicy. Wstawić do piekarnika, piec przez 50-60 minut. Zostawić do ostygnięcia w piekarniku przy lekko uchylonych drzwiach. Następnie schłodzić w lodówce przez kilka godzin.

5

75 ml likieru Baileys rozgrzać w rondelku (nie gotować), zdjąć z ognia, dodać połamaną czekoladę, odstawić na kilka minut. Po tym czasie wymieszać do uzyskania gładkiej polewy.

6

Schłodzony sernik wyciągnąć z tortownicy, usunąć papier do pieczenia. Wierzch sernika polać czekoladowym ganache.