Desery Przepis na:

Sernik z mlekiem w proszku-puszysty i kremowy

9SMACZNE

3 TERAZ GOTUJĘ

27DODAJ DO KSIĄŻKI

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Przepisów i artykułów: 222 Ocena: 5880

Dodano: 22.05.2019

dziś zapraszam na pyszny i łatwy sernik z dodatkiem mleka w proszku. jest bardzo lekki, kremowy i bardzo Wam go polecam :)

Składniki

*przepis na dużą blaszkę ok 25x35cm SPÓD -1 i 3/4 szkl mąki pszennej tortowej -2 jajka -łyżeczka cukru waniliowego
-0,5 szkl cukru pudru -1 łyżeczka proszku do pieczenia -2 łyżki śmietany 18%
-120g masła lub margaryny
MASA SEROWA -1 kg sera wiaderkowego -1 szklanka cukru -6 jajek
-2 budynie śmietankowe bez cukru po 40 g -3\4 szklanki oleju -1 cukier waniliowy
-250ml zimnego mleka -1,5 szklanki mleka w proszku pełnego
LUKIER -sok z cytryny -cukier puder
DODATKOWO -płatki migdałowe

> 6 os.

60 min

łatwe

przystępne

Dno blaszki wykładamy papierem do pieczenia.

Składniki na spód dajemy do miski i zagniatamy ciasto. Wałkujemy i dajemy do blaszki.
Nakłuwamy widelcem i podpiekamy ok 10 minut w temp 170 stopni.
Wyciągamy z piekarnika.
MASA SEROWA
Do miski dajemy ser, żółtka.Białka ubijamy na sztywną pianę stopniowo dodając cukier. Cukier musi się rozpuścić a piana musi być sztywna i lśniąca.Ser miksujemy z żółtkami, następnie dodajemy cukier waniliowy, mleko w proszku i miksujemy. Następnie dodajemy 2 budynie (proszek) i olej. Wszystko dokładnie miksujemy.
Na koniec dodajemy naprzemiennie mleko i ubitą pianę delikatnie mieszając łyżką.
Masa jest luźna, lejąca, ale taka ma być :)Gotową masę serową wylewamy na ciasto, wstawiamy do piekarnika i pieczemy około 40 minut w temp 180 stopni.
Sernik piękne podrośnie.
Po upieczeniu uchylamy piekarnik i zostawiamy w nim sernik przez około 30 minut,
Wyciągamy z piekarnika i studzimy.
W misce ucieramy lukier cytrynowy (cukier puder z sokiem z cytryny) Polewamy nim sernik.
Płatki migdałowe podprażamy na suchej patelni i posypujemy nimi sernik.Sernik wkładamy do lodówki najlepiej na całą noc.