Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik z rodzynkami. W sam raz na Święta. Przepis na dużą blaszkę. Wszystkie składniki do masy serowej muszą być w temperaturze pokojowej.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Desery
Śmietanowiec z brzoskwiniami
Śmietanowiec z galaretkami i brzoskwiniami. Przepis na blaszkę 24x24. Szklan...
Odsłon: 5229
11
Desery
Szybki i prosty deser.
Mój dzisiejszy deser to tylko średniej wielkości beziki, krem i deser gotowy....
Odsłon: 109
3
2
4
4
Ostatnio komentowane przepisy
2
Desery
Śmietanowiec z brzoskwiniami
Śmietanowiec z galaretkami i brzoskwiniami. Przepis na blaszkę 24x24. Szklan...
Odsłon: 5229
11
Desery
Szybki i prosty deser.
Mój dzisiejszy deser to tylko średniej wielkości beziki, krem i deser gotowy....
Odsłon: 109
3
2
4
4
REKLAMA
Desery
Sernik z rodzynkami
maddalena
> 60 min
> 6 osób
Składniki
Ciasto kruche:
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżka płaska mąki ziemniaczanej
- 2 płaskie łyżki cukru pudru
- 2 żółtka
- 1 pełna łyżeczka proszku do pieczenia
- Szczypta soli
- 120gram masła lub margaryny
Masa serowa:
- 1 kg twarogu z wiaderka lub twarogu dwukrotnie zmielonego
- Pół kostki masła lub 100gram margaryny
- 5 dużych jajek
- 1 budyń śmietankowy bez cukru
- 2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 szklanka cukru
- 100 gram rodzynek
- Duża śmietana gęsta 18 procentowa,400ml
- Cukier wanilinowy lub olejek śmietankowy
Polewa:
- Kostka masła lub 200gram margaryny
- Szklanka cukru
- 3 łyżki płaskie kakao
- 5 łyżek wody
Sposób przygotowania:
1
Zimne masło pokroić w kostkę, dodać resztę składników, zagnieść. Schłodzić w lodówce w woreczku foliowym dwie godziny. Białek z jajek nie wyrzucać!
2
Wyłożyć blachę papierem,zetrzeć ciasto na grubych oczkach tarki. Podpiec 15 minut w 180 stopniach.
3
Masło utrzeć z cukrem, dodawać całe jajka i białka pozostałe z ciasta . Dodać resztę składników, zmiksować na gładką masę.
4
Rodzynki moczyć dziesięć minut we wrzątku, odcedzić i odcisnąć. Wymieszać z masą serową łyżką.
5
Masę wylać na podpieczone ciasto,piec w 180 stopniach godzinę. Wyłączyć i zostawić w piekarniku do ostudzenia.
6
Masło pokroić, wrzucić na patelnię, dodać resztę składników. Zagotować ciągle mieszając, polać gorącą polewą sernik. Schłodzić w lodówce.