Smaker

Sernik z rodzynkami

25.11.2025 Odsłon: 1882
5.0 (1 oceny)
>60 min
>60 min
>6 os.
maddalena
maddalena

Sernik z rodzynkami. W sam raz na Święta. Przepis na dużą blaszkę. Wszystkie składniki do masy serowej muszą być w temperaturze pokojowej.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Zupy

Zupa pomidorowa z lanymi kluskami

Zupy Zupa pomidorowa z lanymi kluskami

Lekko słodkawa, w sam raz dla dzieci, taka jaką gotowała mama, na wywarze z d...

Odsłon: 3929

30 min
18
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Pieczywo

Serowo-czosnkowe chlebki Naan z patelni

Pieczywo Serowo-czosnkowe chlebki Naan z patelni

Jeśli lubisz domowe pieczywo, ale nie zawsze masz czas na rozgrzewanie piekar...

Odsłon: 10133

>60 min
18
smaker
smaker
Dania główne

Sznycle koperkowe

Dania główne Sznycle koperkowe

Sznycle koperkowe najlepiej smakują z ziemniakami puree, młodymi ziemniaczkam...

Odsłon: 1962

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 3319

>60 min
34

Przepis dnia

SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Pieczywo

Rwany chlebek czosnkowo-ziołowy.

Pieczywo Rwany chlebek czosnkowo-ziołowy.

Jeśli kochasz pieczywo czosnkowe jak ja to uwierz mi, że jest to najlepszy ch...

Odsłon: 1373851

>60 min
2943

Przepis dnia

SprytnaChochla
SprytnaChochla
Sałatki

Sałatka z salami, gruszką karmelizowaną i serem

Sałatki Sałatka z salami, gruszką karmelizowaną i serem

Pyszna i kolorowa sałatka idealna do pracy lub na lekką kolację. Słodka karme...

Odsłon: 1475

15 min
7
Desery
Sernik z rodzynkami
Autor:
maddalena
> 60 min
> 6 osób

Składniki

Ciasto kruche:
  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 1 łyżka płaska mąki ziemniaczanej
  • 2 płaskie łyżki cukru pudru
  • 2 żółtka
  • 1 pełna łyżeczka proszku do pieczenia
  • Szczypta soli
  • 120gram masła lub margaryny
Masa serowa:
  • 1 kg twarogu z wiaderka lub twarogu dwukrotnie zmielonego
  • Pół kostki masła lub 100gram margaryny
  • 5 dużych jajek
  • 1 budyń śmietankowy bez cukru
  • 2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 szklanka cukru
  • 100 gram rodzynek
  • Duża śmietana gęsta 18 procentowa,400ml
  • Cukier wanilinowy lub olejek śmietankowy
Polewa:
  • Kostka masła lub 200gram margaryny
  • Szklanka cukru
  • 3 łyżki płaskie kakao
  • 5 łyżek wody
Sposób przygotowania:
1

Zimne masło pokroić w kostkę, dodać resztę składników, zagnieść. Schłodzić w lodówce w woreczku foliowym dwie godziny. Białek z jajek nie wyrzucać!

2

Wyłożyć blachę papierem,zetrzeć ciasto na grubych oczkach tarki. Podpiec 15 minut w 180 stopniach.

3

Masło utrzeć z cukrem, dodawać całe jajka i białka pozostałe z ciasta . Dodać resztę składników, zmiksować na gładką masę.

4

Rodzynki moczyć dziesięć minut we wrzątku, odcedzić i odcisnąć. Wymieszać z masą serową łyżką.

5

Masę wylać na podpieczone ciasto,piec w 180 stopniach godzinę. Wyłączyć i zostawić w piekarniku do ostudzenia.

6

Masło pokroić, wrzucić na patelnię, dodać resztę składników. Zagotować ciągle mieszając, polać gorącą polewą sernik. Schłodzić w lodówce.