Desery Przepis na:
Sernik z ziemniakami
Przepisów i artykułów: 573 Ocena: 10264
Dodano: 10.06.2017
Odsłon: 2555
Rok temu po raz pierwszy zetknęłam się z fioletowymi ziemniakami, byliśmy zachwyceni. Teraz zapraszam na sernik z tymi właśnie ziemniakami.
Składniki
- fioletowe ziemniaki 360 g ( 300 g ugotowanych )
- twaróg półtłusty 500 g
- 5 jajek
- cukier puder 240 g
- sok z cytryny 3 łyżeczki
- proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki
- cukier cytrynowy ( może być waniliowy )
- margaryna 100 g
- 12 herbatników pełnoziarnistych
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Opłukane, nieobrane fioletowe ziemniaki ugotować w osolonej wodzie, może to być nawet 30 minut. Ostudzić zerwać albo zeskrobać skórkę, pokroić w kostkę i zmielić razem z białym twarogiem.
Miękką margarynę utrzeć na pulchną masę, dodawać kolejno, oba cukry, żółtka, twaróg i proszek do pieczenia.
Z białek ubić pianę, porcjami dodawać do serka.
Kwadratową blaszkę 23 cm delikatnie wysmarować margaryną, boki posypać mąką, spód wyłożyć papierem a na nim rozłożyć herbatniki.
Do formy wyłożyć masę serową, wstawić do dobrze nagrzanego piekarnika na 50-60 minut.
Temperatura 170-180 C. Po wyłączeniu, sernik studzić w lekko uchylonym piekarniku
Podawać z konfiturą wiśniową i kwiatkami begonii stale kwitnącej, o ile mamy z własnej hodowli :)
23129 odsłon
41
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz