Desery Przepis na:
Seromakowiec
Przepisów i artykułów: 95 Ocena: 1092
Dodano: 12.01.2018
Odsłon: 1491
Dla wielbicieli sera i maku to ciasto w sam raz, gdyż połączenie sera i maku daje wspaniały smak.
Składniki
- MASA MAKOWA:
- Mak niebieski 40 dag
- Cukier 1 szklanka ok.30 dag
- Jajka 2 szt
- Bakalie (rodzynki, migdały, orzechy) 100g
- Skórka pomarańczowa kandyzowana 100g
- Masło 2 łyżki (30g)
- MASA SEROWA:
- Ser biały mielony 1 kg
- Jajka 4 szt
- Masło 10 dag
- Cukier drobny do wypieków 30 dag
- Maka ziemniaczana 2 łyżki
- CIASTO:
- Mąka pszenna 25 dag
- Cukier 15 dag
- Masło 12,5 dag (pół kostki
- Jajka 2 szt
- Proszek do pieczenia 1 łyżeczka (5g)
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Wykonanie:
1. Mak: należy wcześniej zaparzyć, następnie zmielić dwu- lub trzykrotnie. Do zmielonego maku dodajemy cukier drobny do wypieków, żółtka, masło, rodzynki i skórkę pomarańczową. Wszystko dokładnie, dodajemy pianę z białek i delikatnie mieszamy.
2. Ciasto: ucieramy masło z żółtkami i cukrem, dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia, pianę z białek i mieszamy.
Przekładamy ciasto na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
3. Ser: przekładamy do miski, dodajemy żółtka, cukier, masło i miksujemy na wolnych obrotach. Następnie dodajemy mąkę ziemniaczaną, pianę z białek, namoczone wcześniej rodzynki i delikatnie mieszamy.
4. Na spód w formie wykładamy masę makową, następnie wykładamy masę serową i wyrównujemy.
Ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i pieczemy przez 50 minut. Uchylamy drzwiczki piekarnika i zostawiamy placek do lekkiego przestudzenia, po czym wyjmujemy i dekorujemy, polewając roztopioną czekoladą.
Smacznego!
23027 odsłon
56
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Nevermore 13 stycznia 2018Zgłoś do usunięcia
Chrum, chrum, chrum ;DSerek nigdy nie umknie mojej uwadze, a jeszcze z makiem, to już mi nic więcej nie potrzeba :)
1 Kto głosował? | Odpowiedz
Maudie 12 stycznia 2018Zgłoś do usunięcia
Połączenie sera i maku...zawsze się sprawdza bo jest przepyszne!:)1 Kto głosował? | Odpowiedz