Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto z musem truskawkowym to bardzo lekki deser – w sam raz na upalne dni. Po udekorowaniu z powodzeniem może „wystąpić” w roli tortu urodzinowego.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Przygotuj tortownicę o średnicy około 26 cm. Dno wyłóż papierem do pieczenia.
Jajka ogrzej do temperatury pokojowej. Oddziel białka od żółtek. Białka ubij „na sztywno” na wysokich obrotach miksera. Pod koniec dodaj stopniowo cukier.
2
Zmniejsz obroty miksera. Cały czas ubijając pianę z białek, dodawaj po jednym żółtku.
Przesiej przez sitko obie mąki. Powoli wsyp je do masy jajecznej, delikatnie mieszając ją łyżką (do połączenia składników).
3
Przelej ciasto na biszkopt do tortownicy. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 170°C. Piecz przez około 40 minut (do suchego patyczka).
Gdy biszkopt wystygnie, podziel go na dwa blaty.
Żelatynę rozpuść w mleku podgrzanym do około 50-60°C.
4
Truskawki umyj, osusz i usuń z nich szypułki. Zmiksuj blenderem na jednolity mus. Połącz z rozpuszczoną żelatyną.
Dobrze schłodzoną śmietanę ubij na wysokich obrotach miksera. Pod koniec połącz z cukrem pudrem, cały czas ubijając.
5
Delikatnie wymieszaj ubitą śmietanę z musem truskawkowym.
Przełóż blaty biszkoptu warstwą z połowy ilości musu. Jego drugą część rozprowadź po wierzchnim blacie. Wstaw do lodówki na kilka godzin. Gdy mus stężeje, wylej na niego przygotowaną wcześniej galaretkę truskawką (zgodnie z opisem na opakowaniu). Odstaw ciasto do lodówki do czasu, aż galaretka całkiem stężeje.
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Desery
Mus truskawkowy
Kto nie kocha truskawek. My pod każdą postacią. Wykorzystujemy je do deserów...
Odsłon: 4710
19
Desery
Tiramisu z musem truskawkowym
Dzisiaj zapraszam na przepyszne, wilgotne ciasto bez pieczenia. Przygotujemy...
Odsłon: 483
3
Dania główne
Naleśniki z musem truskawkowym
Pyszne smaczne naleśniki w sam raz na piątkowy obiad. Delikatne, puszyste z d...
Odsłon: 668
6
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pierogi z kapustą i grzybami
Coraz bliżej święta, coraz bliżej święta... Słyszymy to zawołanie ostatnimi c...
Odsłon: 560
5
Zupy
Rozgrzewająca zupa pomidorowa
Jest taka zupa, którą według powtarzanego sloganu lubią wszyscy... No to z cz...
Odsłon: 206
3
Dania główne
Diabelskie skrzydełka
Takie skrzydełka możemy podać jako przekąskę na dni karnawałowe, jako danie ś...
Odsłon: 552
5
Przekąski
Zielona sałatka
Bardzo lubię zielony kolor w kuchni. Mam wiarę przechodzącą w pewność, że ap...
Odsłon: 272
7
3
Inne przepisy autora
Desery
Sernik Ruchome piaski
Sernik ruchome piaski to czekoladowo-waniliowy, marmurkowy sernik ze spodem z...
Odsłon: 1960
9
Desery
Jak zrobić ciasto na karpatkę
Karpatka to bardzo popularny i efektowny deser. Często jednak rezygnujemy z j...
Odsłon: 2871
14
Desery
Gwiazda makowa
Sprawdź nasz przepis na drożdżowe ciasto w bardzo efektownej wersji. Gwiazda...
Odsłon: 5350
15
Desery
Pomarańczowa hrabina
Pomarańczowa hrabina to wykwintny, rozpływający się w ustach deser czekoladow...
Odsłon: 4228
18
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pierogi z kapustą i grzybami
Coraz bliżej święta, coraz bliżej święta... Słyszymy to zawołanie ostatnimi c...
Odsłon: 560
5
Zupy
Rozgrzewająca zupa pomidorowa
Jest taka zupa, którą według powtarzanego sloganu lubią wszyscy... No to z cz...
Odsłon: 206
3
Dania główne
Diabelskie skrzydełka
Takie skrzydełka możemy podać jako przekąskę na dni karnawałowe, jako danie ś...
Odsłon: 552
5
Przekąski
Zielona sałatka
Bardzo lubię zielony kolor w kuchni. Mam wiarę przechodzącą w pewność, że ap...
Odsłon: 272
7
3
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Specjał szwagierki - ciasto z musem truskawkowym
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Biszkopt
- 2 jajka
- 200 g drobnego cukru
- 150 g mąki pszennej
- 50 g mąki ziemniaczanej
Mus truskawkowy
- 500 g truskawek
- 10 g żelatyny
- 50 ml mleka
- 150 g cukru pudru
- 500 ml śmietanki kremówki (36%)
- 1 galaretka truskawkowa
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj tortownicę o średnicy około 26 cm. Dno wyłóż papierem do pieczenia. Jajka ogrzej do temperatury pokojowej. Oddziel białka od żółtek. Białka ubij „na sztywno” na wysokich obrotach miksera. Pod koniec dodaj stopniowo cukier.
2
Zmniejsz obroty miksera. Cały czas ubijając pianę z białek, dodawaj po jednym żółtku. Przesiej przez sitko obie mąki. Powoli wsyp je do masy jajecznej, delikatnie mieszając ją łyżką (do połączenia składników).
3
Przelej ciasto na biszkopt do tortownicy. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 170°C. Piecz przez około 40 minut (do suchego patyczka). Gdy biszkopt wystygnie, podziel go na dwa blaty. Żelatynę rozpuść w mleku podgrzanym do około 50-60°C.
4
Truskawki umyj, osusz i usuń z nich szypułki. Zmiksuj blenderem na jednolity mus. Połącz z rozpuszczoną żelatyną. Dobrze schłodzoną śmietanę ubij na wysokich obrotach miksera. Pod koniec połącz z cukrem pudrem, cały czas ubijając.
5
Delikatnie wymieszaj ubitą śmietanę z musem truskawkowym. Przełóż blaty biszkoptu warstwą z połowy ilości musu. Jego drugą część rozprowadź po wierzchnim blacie. Wstaw do lodówki na kilka godzin. Gdy mus stężeje, wylej na niego przygotowaną wcześniej galaretkę truskawką (zgodnie z opisem na opakowaniu). Odstaw ciasto do lodówki do czasu, aż galaretka całkiem stężeje.
Przepisy Desery
Desery
Krem budyniowy z serkiem mascarpone.
Desery
Sernik Ruchome piaski
Desery
Jak zrobić ciasto na karpatkę
Desery
Babka orzechowa
Krem budyniowy z serkiem mascarpone.
Krem budyniowy to nic innego jak ugotowany budyń , wystudzony a następnie poł...
Odsłon: 348
Sernik Ruchome piaski
Sernik ruchome piaski to czekoladowo-waniliowy, marmurkowy sernik ze spodem z...
Odsłon: 1960