Stefanka.

Przygotowanie

1. 

   Budyń i połowę porcji cukru rozpuścić w 400 ml mleka.
   Pozostałe mleko wlać do rondelka i doprowadzić do wrzenia.
   Do gotującego się płynu wlać mleko z rozpuszczonym budyniem oraz cukrem i ugotować gęstą masę, cały czas mieszając. Ostudzić

2. 

   Masło zmiksować na puch z pozostałym cukrem.
   Następnie porcjami dodawać ostudzony budyń i starannie miksować do połączenia się składników.
   Potem do masy dodać 3 łyżki rumu i całość wymieszać.
   Prostokątną blachę o wymiarach 25X36 cm wyłożyć folią aluminiową.

3. 

   Na dnie formy ułożyć warstwę herbatników.
   Na herbatnikach rozprowadzić 1/3 gęstego kremu, na kremie kolejną warstwę herbatników i znów 1/3 kremu, porcję herbatników i resztę kremu,oraz pozostałe herbatniki.
   Ciasto chłodzić w lodówce przez 3 godziny.

4. 

   Po tym czasie ciasto wyjąć z lodówki.
   Blachę przykryć deską do krojenia i ostrożnie odwrócić.
   Następnie zdjąć formę i folię aluminiową.
   Śmietanę ubić na sztywno, pod koniec dodając cukier puder.
   Ubitą śmietanę wyłożyć na wierzch ciasta i wyrównać.
   Deser można ozdobić gotowymi czekoladowymi ozdobami lub posypką.
   SMACZNEGO!