Smaker
Odsłon: 625 02.12.2021

Świąteczny tort zimowy

>60 min
>6 os.
zewaewa
zewaewa

Tort świąteczny a zarazem urodzinowy (wigilijny). Pyszny, domowy ze świeżymi owocami.

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

kuchmariola63
kuchmariola63
Wędliny

Kiełbasa drwala.

Wędliny Kiełbasa drwala.

Kiełbasa drwala zrobiona jest z boczku świeżego i szynki wieprzowej w stosunk...

Odsłon: 36

>60 min
1
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Pampuchy ziemniaczane z sosem pieczarkowym

Dania główne Pampuchy ziemniaczane z sosem pieczarkowym

Bardzo smaczne i proste do przygotowania pampuchy ziemniaczane z dodatkiem tw...

Odsłon: 1539

30 min
15
fafiatko
fafiatko
Zupy

Zupa ziemniaczano dyniowa z boczkiem

Zupy Zupa ziemniaczano dyniowa z boczkiem

Dynia nie musi być nudna!

Odsłon: 253

30 min
10
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Sałatki

Sałatka z tortellini

Sałatki Sałatka z tortellini

Idealna sałatka na różne okazję, święta. Dla niespodziewanych Gości. Szybka,...

Odsłon: 1297

30 min
6
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Polędwiczki z kiełbasą Chorizo

Dania główne Polędwiczki z kiełbasą Chorizo

Masz polędwiczki wieprzowe, nie wiesz co z nimi zrobić, mam dla Ciebie propoz...

Odsłon: 234

60 min
3
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak na chrupko

Dania główne Kurczak na chrupko

Kurczak na chrupko to kawałki mięsa w pysznej odsłonie. Możesz go podawać z f...

Odsłon: 3110

60 min
3
Desery

Świąteczny tort zimowy

Autor:
zewaewa
> 60 min
>6 osób

Składniki

  • Biszkopt: 6 jaj (l) 200 g cukru 180 g mąki tortowej 60 g mąki ziemniaczanej
  • Masa 1: 750 ml śmietany kremówki, 500 g mascarpone czekoladowego
  • Masa 2: 500 ml śmietany kremówki, 250 g mascarpone, cukier do smaku, odrobina niebieskiego barwnika spożywczego
  • Dodatkowo: lizaki świąteczne do dekoracji, niebieska posypka waflowa, cukierkowe jeżyny, 1 pomarańcza,4 mandarynki, 2 kiwi, 1 pu

Sposób przygotowania:

1

Biszkopt: Jajka wbij do misy robota, włącz robot i wsyp cukier. Ubijaj 15-20 minut aż cukier się rozpuści, a masa wyraźnie powiększy objętość. Gdy jajka się ubijają, włącz piekarnik na 165 stopni. Przygotuj rant do pieczenia (u mnie średnica na 22 cm), zabezpiecz dno papierem do pieczenia, ale na zewnątrz rantu (możesz użyć folii aluminiowej). Gdy jajka są ubite, dodaj przesiane mąki i dokładnie, ale powoli wymieszaj masę. Potem przełóż ją do rantu postawionego na równej blasze (u mnie wysokość rantu 15 cm). Blachę z zawartością umieść w piekarniku i piecz biszkopt 40-45 minut. Po upieczeniu rant z biszkoptem upuść z około 50 cm na blat i potem postaw biszkopt w rancie na kratkę do całkowitego wystudzenia. Gdy biszkopt jest zimny, okrój dookoła nożem i wyjmij biszkopt z rantu. Biszkopt najlepiej upiec dzień wcześniej.

2

Masa 1: Ubij śmietanę z mascarpone czekoladowym. Tu nie słodzimy, bo mascarpone jest dość słodkie.

3

Tort składaj w rancie. Biszkopt pokrój na 3-blaty. Ten co był na górze połóż jako pierwszy. Nasącz go wodą z sokiem z cytryny (ilość według uznania). Rozsmaruj dżem zostawiając wolny brzeg dookoła. Wyłóż część kremu. Na krem rozłóż pokrojone owoce (kiwi należy sparzyć, bo tort może być potem gorzki i niesmaczny). I tak samo postępuj z kolejnymi warstwami. Na górze powinien znaleźć się blat ze spodu ( jest równiejszy). Górę rantu zabezpiecz folią spożywczą i wstaw tort na kilkanaście godzin do lodówki aby się ładnie związał.

4

Po kilkunastu godzinach wyjmij tort z rantem z lodówki. Długim i ostrym nożem okrój dookoła i ostrożnie zdejmij rant. Ubij śmietankę z mascarpone, barwnikiem i cukrem do smaku. otynkuj tort dookoła i na górze a potem zrób wzory łyżeczką obracając tort na talerzu obrotowym. Na koniec resztą śmietany zrób gwiazdki za pomocą specjalnej tylki i wykończ dekorację czekoladkami, pralinami, plasterkami mandarynek, jeżynami, lizakami i posypką.