Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tort świąteczny a zarazem urodzinowy (wigilijny). Pyszny, domowy ze świeżymi owocami.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Schab w sosie koperkowym
Schab w sosie koperkowym to danie, które smakuje o każdej porze roku, ale naj...
Odsłon: 34110
38
2
Zupy
Zupa wiśniowa
Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Kremy
- Makaron
- Owoce
- Wiśnie
- Mięso
- Przyprawy
- Cynamon
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 1276
8
Przekąski
Paszteciki krucho-drożdżowe
Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...
Odsłon: 113564
199
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Schab w sosie koperkowym
Schab w sosie koperkowym to danie, które smakuje o każdej porze roku, ale naj...
Odsłon: 34110
38
2
Zupy
Zupa wiśniowa
Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Kremy
- Makaron
- Owoce
- Wiśnie
- Mięso
- Przyprawy
- Cynamon
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 1276
8
Przekąski
Paszteciki krucho-drożdżowe
Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...
Odsłon: 113564
199
REKLAMA
Ciasta
Świąteczny tort zimowy
zewaewa
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Biszkopt: 6 jaj (l) 200 g cukru 180 g mąki tortowej 60 g mąki ziemniaczanej
- Masa 1: 750 ml śmietany kremówki, 500 g mascarpone czekoladowego
- Masa 2: 500 ml śmietany kremówki, 250 g mascarpone, cukier do smaku, odrobina niebieskiego barwnika spożywczego
- Dodatkowo: lizaki świąteczne do dekoracji, niebieska posypka waflowa, cukierkowe jeżyny, 1 pomarańcza,4 mandarynki, 2 kiwi, 1 pu
Sposób przygotowania:
1
Biszkopt: Jajka wbij do misy robota, włącz robot i wsyp cukier. Ubijaj 15-20 minut aż cukier się rozpuści, a masa wyraźnie powiększy objętość. Gdy jajka się ubijają, włącz piekarnik na 165 stopni. Przygotuj rant do pieczenia (u mnie średnica na 22 cm), zabezpiecz dno papierem do pieczenia, ale na zewnątrz rantu (możesz użyć folii aluminiowej). Gdy jajka są ubite, dodaj przesiane mąki i dokładnie, ale powoli wymieszaj masę. Potem przełóż ją do rantu postawionego na równej blasze (u mnie wysokość rantu 15 cm). Blachę z zawartością umieść w piekarniku i piecz biszkopt 40-45 minut. Po upieczeniu rant z biszkoptem upuść z około 50 cm na blat i potem postaw biszkopt w rancie na kratkę do całkowitego wystudzenia. Gdy biszkopt jest zimny, okrój dookoła nożem i wyjmij biszkopt z rantu. Biszkopt najlepiej upiec dzień wcześniej.
2
Masa 1: Ubij śmietanę z mascarpone czekoladowym. Tu nie słodzimy, bo mascarpone jest dość słodkie.
3
Tort składaj w rancie. Biszkopt pokrój na 3-blaty. Ten co był na górze połóż jako pierwszy. Nasącz go wodą z sokiem z cytryny (ilość według uznania). Rozsmaruj dżem zostawiając wolny brzeg dookoła. Wyłóż część kremu. Na krem rozłóż pokrojone owoce (kiwi należy sparzyć, bo tort może być potem gorzki i niesmaczny). I tak samo postępuj z kolejnymi warstwami. Na górze powinien znaleźć się blat ze spodu ( jest równiejszy). Górę rantu zabezpiecz folią spożywczą i wstaw tort na kilkanaście godzin do lodówki aby się ładnie związał.
4
Po kilkunastu godzinach wyjmij tort z rantem z lodówki. Długim i ostrym nożem okrój dookoła i ostrożnie zdejmij rant. Ubij śmietankę z mascarpone, barwnikiem i cukrem do smaku. otynkuj tort dookoła i na górze a potem zrób wzory łyżeczką obracając tort na talerzu obrotowym. Na koniec resztą śmietany zrób gwiazdki za pomocą specjalnej tylki i wykończ dekorację czekoladkami, pralinami, plasterkami mandarynek, jeżynami, lizakami i posypką.