Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne ciasto rozpływające się w ustach. Kwaskowa masa jabłkowa, mięciutkie spody, słodkie orzechy.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
2
13
10
Ostatnio komentowane przepisy
2
13
10
REKLAMA
Ciasta
Szarlotka przekładana z orzechami
smaki-katriny
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- *przepis na dużą blaszkę około 25x35 cm
- 3 SPODY -2,5-3 szkl mąki pszennej tortowej (szklanki 250 ml)+ trochę do podsypania -3 jajka
- -1 łyżka cukru waniliowego -3/4 szkl cukru -2 łyżeczki proszku do pieczenia
- -3 łyżki śmietany kwaśnej 18% -200g zimnego masła lub margaryny
- MASA JABŁKOWA -ok 2 kg jabłek najlepiej szara reneta -2 galaretki cytrynowe po 75g sztuka
- MASA ORZECHOWA -250g posiekanych orzechów włoskich -2 łyżki miodu
- -100g masła lub margaryny -2 łyżki cukru pudru
Sposób przygotowania:
1
Z podanych składników zagniatamy ciasto,następnie dzielimy je na 3 części i wstawiamy je do lodówki na 15 minut. Pierwszy kawałek ciasta wałkujemy, jeśli się klei podsypujemy troszkę mąką. Wykładamy ciastem dno blaszki. Pieczemy na złoty kolor w temp 180 stopni-około 15-20 minut. Tak postępujemy z drugą częścią ciasta MASA ORZECHOWA Orzechy siekamy na mniejsze kawałeczki. Masło lub margarynę wraz z miodem i cukrem pudrem stawiamy na gazie i rozpuszczamy, dodajemy posiekane orzechy i dokładnie mieszamy. Orzechy wysypujemy na 3 surowy spód, wyrównujemy i pieczemy około 20-25 minut w temp 180 stopni. Wyciągamy i studzimy-orzechy leciutko stwardnieją MASA JABŁKOWA Obrane jabłka trzemy na dużych oczkach i prażymy na średnim ogniu ok 15 minut. Do jabłek wsypujemy galaretki cytrynowe i wszystko dokładnie mieszamy i gotujemy do rozpuszczenia się galaretek. Gorącą masą jabłkową przekładamy spody-spód:jabłka:spód:jabłka:spód Na górze ciasta ma być spód z orzechami. Ciasto przykrywamy ściereczką i studzimy. Następnie wstawiamy do lodówki. Jest wspaniałe,pięknie się kroi na równiutkie kawałeczki, pięknie wygląda. Smak słodkich orzechów idealnie współgra z kwaskową masa jabłkową. Ciasto jest mieciutkie, ropzływa się w ustach. Tego ciasta po prostu tzreba spróbować.