Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Taratuszki to tradycyjne, ukraińskie ciasteczka smażone na głębokim tłuszczu, przypominające nasze rodzime faworki. Są chrupiące i lekkie, o rozpływającym się w ustach wnętrzu. Standardowo posypuje się je dużą ilością cukru pudru i wanilią. Będą wspaniałą propozycją na tłusty czwartek, ale także jako przekąska do niedzielnej kawy lub herbaty.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
17
Dania główne
Polędwica na uroczysty obiad
Smaczne danie :)
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Warzywa
- Owoce
- Wiśnie
- Nabiał
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 566
6
Zupy
Zalewajka z kaszą gryczaną
Zupa wyrazista w smaku. Dobrze smakuje z kaszą gryczaną.
Odsłon: 922
10
7
Dania główne
Steki z kalafiora
Steki z kalafiora to nic innego, jak upieczony kalafior w formie plastrów wyc...
Odsłon: 26110
27
Śniadania
bułeczki dyniowe
Te bułeczki to poezja, rozpływają się w ustach. Robią się dosyć szybko, a sma...
Odsłon: 184
1
Ostatnio komentowane przepisy
17
Dania główne
Polędwica na uroczysty obiad
Smaczne danie :)
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Warzywa
- Owoce
- Wiśnie
- Nabiał
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 566
6
Zupy
Zalewajka z kaszą gryczaną
Zupa wyrazista w smaku. Dobrze smakuje z kaszą gryczaną.
Odsłon: 922
10
7
Dania główne
Steki z kalafiora
Steki z kalafiora to nic innego, jak upieczony kalafior w formie plastrów wyc...
Odsłon: 26110
27
Śniadania
bułeczki dyniowe
Te bułeczki to poezja, rozpływają się w ustach. Robią się dosyć szybko, a sma...
Odsłon: 184
1
REKLAMA
Desery
Taratuszki
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 250 g mąki pszennej
- 100 ml śmietany 18%
- 50 g cukru
- 50 g masła
- 3 żółtka
- 1 jajko
- 1 łyżka octu lub wódki
- 1 szczypta soli
- 1 szczypta sody oczyszczonej
Dodatkowo:
- smalec do głębokiego smażenia
- cukier puder do posypania
- cukier waniliowy do posypania
Sposób przygotowania:
1
Masło drobno posiekaj na desce do krojenia. Dodaj mąkę i sodę oczyszczoną.
2
Przenieś masło do miski i dodaj: jajko, żółtka, cukier, śmietanę i sól. Wymieszaj całość do uzyskania jednolitego ciasta, pod koniec dodając ocet lub wódkę, by nie wchłaniało zbyt wiele tłuszczu.
3
Ciasto powinno przypominać to na pierogi. Rozwałkuj je placek o grubości 2-3 mm i pokrój w paski o długości 10-15 cm i szerokości 2,5 cm.
4
Na środku każdego paska zrób nacięcie o długości 3 cm. Przeciągnij przez otwór jeden koniec paska i wyprostuj całość. Powtórz czynność dla pozostałych pasków.
5
W rondlu rozpuść smalec, by tłuszcz sięgał ok. 5-6 cm nad dno garnka. Wkładaj po kilka ciasteczek i smaż je, często je obracając, aż będą rumiane ze wszystkich stron.
6
Usmażone taratuszki wyjmuj łyżką cedzakową i odkładaj je na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi. Jeszcze ciepłe posyp cukrem pudrem i cukrem waniliowym.
7
Ciasteczka przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku i zużyj w ciągu 3-4 dni.