Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tarta de Santiago to niezwykle prosty deser, który pochodzi z Hiszpanii – dokładniej z Galicji. Choć wygląda niepozornie, to jest niezwykle aromatyczne, mocno migdałowe i wilgotne. Ma jednocześnie gęstą i bardzo lekką konsystencję, która rozpływa się w ustach. Żadne ciastka migdałowe nie mogą nawet konkurować z tą tartą.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Pieczywo
Oryginalne bułki poznańskie z charakterystycznym przedziałkiem
Bułki poznańskie to klasyczne, pszenne pieczywo o delikatnym miękiszu i lekko...
Odsłon: 31
3
Desery
Domowe gofry
Lekkie i chrupiące. Pyszne z cukrem pudrem, syropem klonowym lub innymi ulubi...
Odsłon: 74
1
Przetwory
Sok z aronii
Przepis na sok z aronii nie jest trudny. Warto przygotować ten pyszny i orzeź...
Odsłon: 99
2
4
Ostatnio komentowane przepisy
4
Pieczywo
Oryginalne bułki poznańskie z charakterystycznym przedziałkiem
Bułki poznańskie to klasyczne, pszenne pieczywo o delikatnym miękiszu i lekko...
Odsłon: 31
3
Desery
Domowe gofry
Lekkie i chrupiące. Pyszne z cukrem pudrem, syropem klonowym lub innymi ulubi...
Odsłon: 74
1
Przetwory
Sok z aronii
Przepis na sok z aronii nie jest trudny. Warto przygotować ten pyszny i orzeź...
Odsłon: 99
2
4
REKLAMA
Ciasta
Tarta de Santiago
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 250 g mielonych migdałów
- 250 g cukru
- 5 jajek
- skórka z połowy cytryny
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 1 łyżka amaretto lub ekstraktu migdałowego
- Dodatkowo:
- masło do wysmarowania formy
- cukier puder do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Wbij jajka do miski i dodaj cukier. Ubij całość do uzyskania jasnej i puszystej piany. Dodaj skórkę z cytryny i wymieszaj. Wlej likier lub ekstrakt migdałowy (jeśli nie chcesz używać alkoholu). Dodaj cynamon. Połącz wszystkie składniki na jednolitą masę. Dodaj zmielone migdały i delikatnie wmieszaj je szpatułką.
2
Tortownicę o średnicy 25 cm wysmaruj masłem. Wylej do niej ciasto. Piekarnik nastaw na 175 st. Celsjusza. Piecz tartę de Santiago przez 30 minut, do zrumienienia. Po tym czasie sprawdź patyczkiem, czy wewnątrz jest upieczone. Jeśli nie jest, przykryj formę folią aluminiową i pozostaw ją w piecu na kolejne 5 minut. W razie potrzeby powtórz czynność.
3
Ciasto wyjmij i ostudź. Przełóż na paterę i posyp obficie cukrem pudrem. Tartę de Santiago tradycyjnie podaje się z motywem krzyża św. Jakuba. Możesz wydrukować go, wyciąć i położyć na cieście przed posypaniem cukrem pudrem.