Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szybka do zrobienia, wdzięczna w smaku tarta z kremem mascarpone, posypaną borówkami amerykańskimi.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Forma do tarty, wałek, folia spożywcza, mikser
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
33
Przepis dnia
Ciasta
Sernik bez pieczenia
Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Ciasta
- Serniki
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 10317
33
5
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 9342
37
Ostatnio komentowane przepisy
33
Przepis dnia
Ciasta
Sernik bez pieczenia
Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Ciasta
- Serniki
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 10317
33
5
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 9342
37
REKLAMA
Ciasta
Tarta z mascarpone i borówkami amerykańskimi
Bake-cook
> 60 min
5-6 osób
Składniki
Kruche ciasto
- 125g mąki
- 50g zimnego masła
- 50g cukru pudru
- 1 jajko
- szczypta soli
Krem
- Mały kubeczek śmietanki 30% lub 36%
- Male opakowanie serka mascarpone 250g
- Kilka kropel esencji z wanilii lub aromatu
- 1-2 łyżeczki cukru pudru
Owoce do posypania
- Borówki amerykańskie - u mnie 2 duże kubki
Opcjonalnie
- Dżem np. z jagód, porzeczek, malin
Sposób przygotowania:
1
Mąkę przesiej do miski, dodaj resztę składników: jajko, sól, pokrojone na niewielkie kawałki masło, cukier. Na początku siekaj ciasto nożem, aby miało jak najmniej kontaktu z ciepłymi dłońmi. Kiedy wszystkie składniki będą w miarę połączone, możesz ugniatać ciasto rękami na jednolitą masę. Ważne, aby masło całkowicie się połączyło z resztą składników. Zawiń ciasto w folię spożywczą i daj do lodówki na 1-2h.
2
Do odpowiednim czasie nasyp na stolnicę i wałek odrobinę mąki. Ciasto rozwałkuj na grubość ok 3 mm. Przełóż ciasto na formę do tarty, ponakłuwaj widelcem. Wstaw do lodówki na ok. 20 minut . Następnie przykryj ciasto papierem do pieczenia, na który wysyp np. kuchenne kulki ceramiczne lub fasolę/ciecierzycę (robimy to, aby ciasto nie wyrosło do góry). Piekarnik ustaw na 190 stopni. Ciasto piecz przez ok 15-18 minut. Po tym czasie ściągnij papier do pieczenia i samo ciasto wstaw jeszcze na ok 10 minut, aby się ładnie zrumieniło. Doglądają, aby się nie przypaliło. W końcowej fazie ustawiam na grzanie z dołu, co wynika ze specyfiki mojej formy do tarty. Po upieczeniu wyciągnij z piekarnika i dobrze wystudź.
3
Przygotuj krem. Pamiętaj, aby mascarpone i śmietanka były dobrze schłodzone. Śmietankę przelej do miski, zacznij ubijać na średnich obrotach, po chwili dodaj cukier puder. Kiedy zacznie gęstnieć dodaj także mascarpone oraz kilka kropli wanilii. Ubij na sztywną masę. Jeśli chcesz możesz dodać Fix do śmietany, przez co będzie masa bardziej odporna na temperatury i czas.
4
Wystudzone ciasto możesz posmarować cienką warstwą dżemu. To jest opcja, nie musisz tego robić. Następnie wyłóż masę mascarpone, a na koniec ciacho posyp obficie borówkami. Dajcie znać jak Wam wychodzi to ciasto i co byście zmienili :)