Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tartaletki wypełnione orzeźwiającym kremem cytrynowym i delikatną, słodką bezą włoską są świetnym pomysłem na słodki poczęstunek. Będą pyszną dekoracją słodkiego stołu jak również smacznym, niedzielnym ciachem do kawy. Ciasto może być również bazą pod dużą tartę wypełnione kremem budyniowym, waniliowym, budyniem, owocami sezonowymi.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kotlety ziemniaczane w sosie pieczarkowym
Proponujemy danie postne z ziemniaków, które nam zostały z z poprzedniego obi...
Odsłon: 69
1
Dania główne
Placki cukiniowo ziemniaczane z marchewką
Placuszki cukiniowo-ziemniaczane z marchewką to pyszna, domowa wersja klasycz...
Odsłon: 67
0
Sałatki
Sałatka z serkiem wiejskim
Sałatka z serkiem wiejskim to lekka, szybka i pełna świeżości propozycja. Id...
- Impreza
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jogurt
- Przyprawy
Odsłon: 102
0
6
Śniadania
Złota sałatka z jajem
Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Fasolka
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kolendra
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 1457
7
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kotlety ziemniaczane w sosie pieczarkowym
Proponujemy danie postne z ziemniaków, które nam zostały z z poprzedniego obi...
Odsłon: 69
1
Dania główne
Placki cukiniowo ziemniaczane z marchewką
Placuszki cukiniowo-ziemniaczane z marchewką to pyszna, domowa wersja klasycz...
Odsłon: 67
0
Sałatki
Sałatka z serkiem wiejskim
Sałatka z serkiem wiejskim to lekka, szybka i pełna świeżości propozycja. Id...
- Impreza
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jogurt
- Przyprawy
Odsłon: 102
0
6
Śniadania
Złota sałatka z jajem
Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Fasolka
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kolendra
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 1457
7
REKLAMA
Ciasta
Tartaletki z lemon curd i bezą włoską
smacznie_na_talerzu
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- KORPUSY:
- 150g mąki pszennej
- 25g cukru
- cukier waniliowy (16g)
- 1 żółtko
- 70g masła
- 1 łyżka śmietany 18%
- LEMON CURD:
- 4 żółtka
- 85ml soku z cytryny (2 cytryny)
- otarta skórka z 2 cytryn
- 125g cukru(zależy od kwasowości cytryn)
- szczypta soli
- 85g masła
- BEZA WŁOSKA
- 15 ml wody
- 75g drobnego cukru
- 1 białko+szczypta soli
Sposób przygotowania:
1
KORPUSY Wszystkie składniki na ciasto szybko zagniatamy, owijamy folią spożywczą i wkładamy do zamrażarki na 30 minut. Foremki smarujemy masłem. Schłodzone ciasto dzielimy na 6 równych części (każda po 48g). Wyklejamy dno i boki foremek. Schładzamy w lodówce przez 2 godz lub 1 godzinę w zamrażarce. Ciasto Nakłuwamy widelcem, kładziemy na nim papier i groszek do lub fasolę. Pieczemy w 190°C około 20 min do zrumienienia. Wystudzone korpusy wyciągamy z foremek.
2
LEMON CURD Cytryny sparzamy wrzątkiem. Ocieramy skórkę i wyciskamy sok. Do garnuszka wlewamy niewielką ilość wody, na min kładziemy miskę tak aby nie stykała się z wodą. Umieszczamy w niej wszystkie składniki oprócz masła. Cały czas podgrzewając mieszamy aż krem zacznie gęstnieć (około 15minut). Krem ściągamy z palnika i dodajemy masło. Mieszamy do rozpuszczenia. Przykrywamy folią spożywczą i zostawiamy do wystudzenia.
3
BEZA WŁOSKA Wodę z cukrem umieszczamy w garnuszku. Doprowadzamy do wrzenia, kiedy zaczną pojawiać się duże bomble i syrop osiągnie temperaturę 120° ubijamy białko ze szczyptą soli. Ciągle ubijając cienkim strumieniem wlewamy syrop tak aby nie dotykał ścianek misy. Ubijamy aż misa miksera osiągnie temperaturę pokojową.
4
Korpusy wypełniamy lemon curd. Dekorujemy bezą. Smacznego.