Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tartaletki z rabarbarem to przysmak, które może wydawać się pracochłonny. W rzeczywistości jego przygotowanie jest bardzo proste i zajmuje niewiele czasu. Tartaletki są wyśmienitą przekąską do popołudniowej kawy. Zachwycają kontrastowym zestawieniem smaków i konsystencji. Z podanych składników wyjdzie ok. 15 tartaletek.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10738
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4811
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 929
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9167
18
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1356
15
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10738
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4811
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 929
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9167
18
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1356
15
REKLAMA
Desery
Tartaletki z rabarbarem
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto na tartaletki
- 300 g mąki krupczatki
- 150 g schłodzonego masła
- 75 g cukru pudru
- 2 żółtka
- 1-2 łyżki kwaśnej śmietany (18%)
- szczypta soli
Krem waniliowy
- 3 jajka
- 75 g cukru
- 2 łyżki cukru waniliowego
- 225 g kwaśnej śmietany (18%)
Smażony rabarbar
- 2 łodygi dojrzałego rabarbaru
- 30 g cukru
- 1 laska wanilii
- 4 łyżki soku z cytryny
Sposób przygotowania:
1
Wysyp na stolnicę mąkę i cukier puder. W powstałym kopczyku zrób dołek i umieść w nim pokrojone dość drobno masło, żółtka, śmietanę i szczyptę soli. Zagnieć ciasto i uformuj z niego kulę. Owiń folią spożywczą i wstaw co najmniej pół godziny do lodówki.
2
Gdy ciasto się schłodzi, wyłóż nim foremki na tartaletki o średnicy 6 cm. Ułóż je na blasze i wstaw na środkowy poziom nagrzanego do 180°C piekarnika. Piecz przez około 10 minut.
3
Rabarbar umyj i pokrój na paski - najdłuższe o długości 9 cm. W rondelku podgrzej cukier z sokiem z cytryny. Do powstałego syropu włóż rabarbar i nasiona z laski wanilii. Smaż rabarbar kilka minut - aż zmięknie.
4
Jajka na krem waniliowy utrzyj z cukrem i cukrem waniliowym. Wymieszaj dokładnie ze śmietaną. Rozlej równomiernie do podpieczonych tartaletek. Wstaw z powrotem do piekarnika na około 10 minut.
5
Na warstwie kremu ułóż paski rabarbaru. Wstaw ponownie do piekarnika i piecz przez kolejnych 10 minut.