Smaker

Tiramisu na 8 osób -oryginalny włoski przepis!

20.12.2020 Odsłon: 6113
5.0 (14 oceny)
30 min
>6 os.
mangiare
mangiare

Przepis mam z restauracji z Rzymu w której przepracowałam 12 lat, do dziś ,to tiramisu robią i ludzie z całego świata przychodzą delektować się tym wspaniałym tiramisu. Tiramisu jest wyjątkowy do masy nie dodaje się żadnych utwardzaczy czy śmietanki, absolutnie tego w oryginalnym przepisie nie ma. Bardzo ważne ,aby jajka były świeże. Zapraszam do obejrzenia przepisu na moim kanale You Tube.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Kotleciki drobiowe w panierce serowej

Dania główne Kotleciki drobiowe w panierce serowej

Pyszne kotleciki drobiowe w panierce serowej to danie, które pokochają dzieci...

Odsłon: 152

15 min
3
Małgorzata888
Małgorzata888
Desery

Aspirynki

Desery Aspirynki

Szybkie, łatwe, bardzo smaczne.

Odsłon: 435

15 min
4
smaker
smaker
Ciasta

Biała damulka

Ciasta Biała damulka

Biała damulka to delikatne, puszyste i szlachetne ciasto z wyjątkowym kremem...

Odsłon: 1035

30 min
7
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Mango sticky rice - wegański deser

Desery Mango sticky rice - wegański deser

Tajski przysmak w wersji małych deserków. Kleisty ryż w kremowym sosie z mlec...

Odsłon: 97

15 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kapusta z grochem i grzybami

Dania główne Kapusta z grochem i grzybami

Smaczna kiszona kapusta, z grochem i aromatycznymi grzybami. Polecam jako dod...

Odsłon: 77

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Paszteciki drożdżowe z mięsem z rosołu

Dania główne Paszteciki drożdżowe z mięsem z rosołu

Wydaje mi się, że kuchnię resztkową mam opanowaną bardzo dobrze, a w szczegól...

Odsłon: 115

60 min
3
Ciasta
Tiramisu na 8 osób -oryginalny włoski przepis!
Autor:
mangiare
do 30 min
> 6 osób

Składniki

  • biszkopciki Savoiardi 300 g
  • żółtka 6
  • cukier drobny 125 g
  • serek mascarpone 500 g 78% tłuszczu
  • kawa z espresso 1 1/2 szklanki
  • woda naturalna 1/2 szklanki
  • likier Amartetto 3 łyżki
  • kakao 2 łyżki
Sposób przygotowania:
1

Przygotować kawę z espresso i połączyć z wodą, wystudzić. Do ostudzonej kawy wlać amaretto. Przygotować formę o rozmiarach 25 na 30. Żółtka ubić z cukrem na jasną masę. Do ubitej masy dodać najpierw jedno opakowanie serka mascarpone ,zakręcić mikserem ,aby się dobrze połączył serek z masą a teraz dodkładamy następne opakowanie serka i znowu zakręcić mikserem dobrze.

2

Biszkopciki zanurzamy w kawie tak ,aby naciągały lekko kawę i układamy na naszej formie , po wyłożeniu pierwszej warstwy biszkopcików nakładamy część masy .Dobrze rozprowadzamy na całą powierzchnię. Teraz znowu układamy nasze biszkopciki nasiąknięte kawą. Na drugą warstwę nakładamy pozostałą masę. Gotowy tiramisu przykrywamy i wstawiamy na 1 godzinę do schłodzenia przed podaniem .Latem polecam tiramisu wstawić do lodówki na 2 godziny przed serwowaniem.

3

Przed podaniem tiramisu posypujemy kakao, nie robimy tego przed włożeniem do lodówki ,gdyż kakao zrobi się mokre. Uwaga-serek mascarpone musi mieć zawartość tłuszczu78% wówczas masa jest odpowiednia w przeciwnym razie masa będzie bardzo lejąca. Zapraszam do obejrzenia filmu zobaczysz krok po kroku jak robię tiramisu.