Smaker

Torcik cytrynowy drip cake. Jak zrobić polewę drip cake

16.01.2018 Odsłon: 3272
5.0 (12 oceny)
Torcik cytrynowy drip cake. Jak zrobić polewę drip cake
>60 min
3-4 os.
SlodkiBlog
SlodkiBlog

Prosty i szybki torcik o intensywnym aromacie cytryny. Lekki i bez cukru, a na górze polewa w stylu drip cake z gorzkiej czekolady.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Sernik KETO
szynszylka
szynszylka
Ciasta

Sernik KETO

Ciasta Sernik KETO

Sernik keto to idealny wybór dla osób, które chcą cieszyć się pysznym deserem...

Odsłon: 3703

15 min
6
Sałatka z trzech kolorów fasoli
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Sałatka z trzech kolorów fasoli

Sałatki Sałatka z trzech kolorów fasoli

Warzywa strączkowe powinny częściej być obecne w codziennej diecie, więc w mo...

Odsłon: 2105

15 min
3
Nóżki kurczaka w ketchupie
AZgotuj
AZgotuj
Dania główne

Nóżki kurczaka w ketchupie

Dania główne Nóżki kurczaka w ketchupie

Uwielbiamy tą wersję kurczaka. Jednak smak zależy od marki ketchupu. Najlepsz...

Odsłon: 5971

15 min
4
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej
wałek
wałek
Dania główne

Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej

Dania główne Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej

Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej to jedno z tych dań, które zawsze chęt...

Odsłon: 5051

30 min
10
Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym
BezCukruTunde
BezCukruTunde
Desery

Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym

Desery Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym

Kremowy, lekki deser w trochę zdrowszej wersji Mało węglowodanów, a nadal sm...

Odsłon: 210

15 min
2
Domowa szarlotka z imbirem
KORAL
KORAL
Ciasta

Domowa szarlotka z imbirem

Ciasta Domowa szarlotka z imbirem

Tradycyjna nasza szarlotka z kandyzowanym imbirem który podkręca smak jabłek.

Odsłon: 176

30 min
3
Ciasta
Torcik cytrynowy drip cake. Jak zrobić polewę drip cake
Torcik cytrynowy drip cake. Jak zrobić polewę drip cake
Autor:
SlodkiBlog
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 jajka
  • 2 jajka
  • skórka z 1 cytryny
  • łyżka soku z cytryny
  • łyżeczka ekstraktu cytrynowego
  • 150 ml oleju
  • 150g kwaśnej śmietany
  • 150g mąki
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 500 ml słodkiej śmietanki 30 lub 36%
  • 250g serka mascarpone
  • 2 łyżki ksylitolu
  • fix do śmietanki
  • 100g gorzkiej czekolady
  • 120g słodkiej śmietanki
Sposób przygotowania:
1

Jajka, miód, skórkę, sok i ekstrakt z cytryny połącz za pomocą trzepaczki. Następnie dodaj olej i śmietanę, wymieszaj do jednolitej masy. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i dodaj do reszty składników. Wymieszaj łyżką tylko do wchłonięcia się mąki, ewentualne grudki są pożądane. Piecz w 180°C przez ok. 25 min lub do suchego patyczka. Nie piecz dłużej niż to konieczne, bo ciasto wyjdzie suche. Odstaw do całkowitego wystudzenia.

2

Śmietankę, mascarpone i ksylitol ubij. W trakcie ubijania dodaj fix do śmietanki, jeśli dodasz go na początku, mogą pojawić się grudki. Ubij na sztywną masę.

3

Ciasto przekrój na trzy części. Pierwszą warstwę ułóż na płaskim talerzu lub podkładce i zamknij w tortownicy, w której ciasto się piekło (bez dolnej blaszki, tylko obręcz). Masę śmietanową przełóż do rękawa cukierniczego i wyciśnij okrąg tuż przy brzegu tortownicy. Powstały środek posmaruj dżemem malinowym (lub innym). Dżem pokryj warstwą masy śmietanowej. Przykryj drugim krążkiem ciasta mocno dociskając, aby przykleiło się do masy. Powtórz czynności tworząc kolejną warstwę. Po złożeniu tortu, otwórz tortownicę i delikatnie ją usuń. Górę i boki tortu pokryj pozostałą masą, wyrównaj za pomącą płaskiego narzędzia. Gotowe ciasto włóż do zamrażalnika.

4

Śmietankę podgrzej aby była gorąca. Zalej nią połamaną na kawałki czekoladę i odstaw na kilka minut. Wymieszaj całość do otrzymania gładkiej polewy. Przelej do buteleczki do dekorowania, lub użyj łyżki do wykonania dripu. Ważne: polewa nie może być za gorąca, powinna być lekko ciepła inaczej rozpuści masę. Żeby sprawdzić czy temperatura jest odpowiednia wylej trochę polewy na bok ciasta i sprawdź jak spływa, jeśli nie topi masy ani nie zastyga od razu w miejscu to jest w porządku. Najpierw wykonaj drip (zobacz wideo), a następnie wylej resztę polewy na środek i rozprowadź za pomocą łyżki. Tort udekoruj według uznania.