Desery Przepis na:
Tort :)
Przepisów i artykułów: 69 Ocena: 1230
Dodano: 03.03.2014
Odsłon: 5341
zrobiłam go dla Córeczki z okazji 1 urodzin :) Bardzo czasochłonny ale wywoła zadowolenie i uśmiech każdej małej księżniczki !
Składniki
- Biszkopt - 2 sztuki ( ilość podana na 1 szt czyli wszystko razy 2 ) : jajka 4 szt.
- 4 łyżki mąki zwykłej
- 4 łyżki cukru
- na koniec łyżeczki od herbaty proszku do pieczenia
- Masa z serkiem:
- 500 gram serka mascarpone
- 250 gram śmietanki kremówki 30%
- 2 x wzmacniacz do śmietany
- Krem maślany do obłożenia tortu:
- pół kostki masła
- 4 łyżki mleka
- opakowanie cukru pudru 400 gram
- Masa cukrowa :
- opakowanie pianek
- woda 5 łyżek
- cukier puder ok kilograma ( w zależności ile wchłoną pianki )
- Lalka, ozdoby u mnie różowe , literki czekoladowe
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Biszkopt.
Oddzielany białka od żółtek. Białka ubijamy na bardzo sztywną pianę , żółtka ucieramy z cukrem. Masę jajeczną wlewamy do piany, wsypujemy do tego mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Mieszamy całość drewnianą łyżką. Pieczemy w tortownicy o śr. 16 cm. wyłożonej papierem do pieczenia przez ok pół godz w 180 stopniach. Po wystudzeniu przecinamy na 3 blaty. Na środku w każdym wycinamy kółeczko na lakę. W taki sam sposób pieczemy drugi biszkopt. -
Masa z serków.
Ubijamy kremówkę ze wzmacniaczem. W osobnej miseczce mieszamy łyżką serek do uzyskania jednolitej konsystencji bez grudek. Mieszamy delikatnie z dobrze ubitą śmietaną. Najlepiej drewnianą łyżką. Przekładamy blaty. ( na samą górę nie dajemy masy ! masa cukrowa nie może stykać się z bitą śmietaną. ) Formujemy kopułę. -
Krem maślany.
Ucieramy masło partiami dosypując cukier i wlewając mleko. Dodajemy tyle cukru , aby krem nie był zbyt mazisty ale również nie za twardy. Obkładamy cały tort. Wbijamy lalkę na środku owiniętą folią spożywczą. -
Masa cukrowa
.
Pianki z wodą rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Dodajemy partiami cukier. Przekładamy na stolnicę i dokładamy tyle cukru , aż masa będzie miała konsystencję plasteliny. Jeżeli chcemy inne kolory dodajemy barwnik. Ja dałam pianki trójkolorowe i otrzymałam taki kolor (wyszedł ładny więc go nie barwiłam).
Podsypujemy cukrem wałkujemy, Dekorujemy tort cukierkami i dowolnymi ozdobami.
14637 odsłon
24
Komentarze do przepisu (11)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
renka 06 marca 2014Zgłoś do usunięcia
Jak dla Amelki to musi być wyśmienity,bo AMELKI na to zasługują -)3 Kto głosował? | Odpowiedz
foxxy1985 03 marca 2014Zgłoś do usunięcia
Piekne.2 Kto głosował? | Odpowiedz
Jasienka1 03 marca 2014Zgłoś do usunięcia
Zgadzam sie z przedmowcami,piekny torcik.2 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 03 marca 2014Zgłoś do usunięcia
śliczny....3 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 03 marca 2014Zgłoś do usunięcia
Zdolna z Ciebie dziewczyna, torcik jak spod ręki mistrza, śliczny :)Powiedz ile dajesz pianek do tej masy cukrowej, chodzi mi o wagę i czy wszystkie będą się nadawać, czy masz jakieś już sprawdzone ?
Pozdrówka :) Odpowiedzi: 2 ▼
2 Kto głosował? | Odpowiedz
Ewaaa 03 marca 2014Zgłoś do usunięcia
piękny ! jak naturalnie poukładałaś suknię, wspaniały ! Odpowiedzi: 3 ▼3 Kto głosował? | Odpowiedz