Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
A gdyby tak dodać do bezy przyprawę korzenną? To jedno jest pewne, dom wypełni się korzennym zapachem a beza będzie przepyszna!
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Sałatki
Sałatka makaronowa z kabanosami
Uwielbiam sałatki makaronowe, ta jest rozbudowaną wersją sałatki makaronowej...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Owoce
- Jagody
- Makarony
- Ciasta
- Makaronowe
Odsłon: 1185
7
2
Desery
Galaretkowo - jogurtowy deserek z pepitkami
Bardzo prosty , smaczny deserek, przygotowany na Dzień dziecka. Przygotowany...
Odsłon: 103
3
Ciasta
Sernik bez pieczenia z galaretką, na spodzie z herbatników.
Mój dzisiejszy sernik przygotowałam do popołudniowej kawusi. Sernik o smaku d...
Odsłon: 75
2
Sałatki
Sałatka kalafiorowa z ananasem
Smaczna,prosta i z niewielkiej ilości składników :)
Odsłon: 22108
60
Ostatnio komentowane przepisy
4
Sałatki
Sałatka makaronowa z kabanosami
Uwielbiam sałatki makaronowe, ta jest rozbudowaną wersją sałatki makaronowej...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Owoce
- Jagody
- Makarony
- Ciasta
- Makaronowe
Odsłon: 1185
7
2
Desery
Galaretkowo - jogurtowy deserek z pepitkami
Bardzo prosty , smaczny deserek, przygotowany na Dzień dziecka. Przygotowany...
Odsłon: 103
3
Ciasta
Sernik bez pieczenia z galaretką, na spodzie z herbatników.
Mój dzisiejszy sernik przygotowałam do popołudniowej kawusi. Sernik o smaku d...
Odsłon: 75
2
Sałatki
Sałatka kalafiorowa z ananasem
Smaczna,prosta i z niewielkiej ilości składników :)
Odsłon: 22108
60
REKLAMA
Ciasta
Tort bezowy korzenny
Daniel-Coceancig
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- Beza:
- 3 białka
- szczypta soli
- 1 łyżeczka octu
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 100 g drobnego cukru do wypieków
- 1/2 łyżeczki przyprawy piernikowej
- Krem:
- 250 g mascarpone
- 200 g śmietany 30%
- 2 łyżeczki ekstraktu pomarańczowego
- pierniki 5 szt.
Sposób przygotowania:
1
Beza: Nagrzej piekarnik do temperatury 160 stopni na termoobiegu. W misie miksera ubij na sztywno białka z odrobiną soli. Cały czas miksując na wysokich obrotach dodawaj po 1 łyżce cukru, tak mniej więcej raz na 1 minutę. Gdy beza będzie już błyszcząca, a w rozcieranych białkach między palcami nie wyczujesz cukru dodaj łyżeczkę skrobi ziemniaczanej. Cały czas miksuj.
2
Beza: W kolejnym kroku dodaj łyżeczkę octu winnego, a na sam koniec przyprawę korzenną. Zmiksuj wszystko razem. Teraz na papierze do pieczenia narysuj 4 okręgi i na nich rozprowadź równomiernie bezę. Wstaw do piekarnika i od razu zmniejsz temepraturę do 120 stopni, a opcję grzania zmień na góra-dół. Piecz całość przez 1 godzinę 45 min. Po upieczeniu uchyl drzwiczki piekarnika i najlepiej susz jeszcze przez 1 godzinę, przy wyłączonym piekarniku.
3
Krem: W garnku podgrzej śmietanę razem z piernikami i ekstraktem pomarańczowym. Zblenduj śmietanę razem z piernikami Schłodzoną śmietanę ubij na sztywno i wymieszaj z mascarpone.