Smaker
Ciasta na Boże Narodzenie

tort borówkowy

03.08.2024 Odsłon: 371
5.0 (4 oceny)
>60 min
>60 min
>6 os.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.

Z cyklu 'uczymy się robić torty'. :D Tym razem przygotowałam tort na urodziny swojego narzeczonego. W trakcie robienia znowu myślałam, że nic z tego nie wyjdzie. Za szybko zalałam tort galaretką, a dodatkowo bałam się, że żelatyna nie stężeje, jednak po odpowiednim czasie spędzonym w lodówce wszystko się udało. Wyszedł zaskakująco smaczny! Jak chęci są szczere to i smak będzie dobry. ;)

Potrzebne przybory kuchenne

tortownica, szpryca, mikser

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka z serkiem wiejskim

Sałatki Sałatka z serkiem wiejskim

Super propozycja na kolację, do pracy lub na różne inne okazje.

Odsłon: 4385

15 min
5
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Szybka sałatka w paski

Sałatki Szybka sałatka w paski

Szybka i prosta sałatka krojona w paski ze składników które zawsze są pod ręk...

Odsłon: 406

15 min
1
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Szybka sałatka z porem

Sałatki Szybka sałatka z porem

Idealna na różne okazje.

Odsłon: 794

15 min
2
wałek
wałek
Dania główne

Świąteczne roladki schabowe nadziewane grzybami

Dania główne Świąteczne roladki schabowe nadziewane grzybami

Tradycyjny świąteczny obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z piecz...

Odsłon: 14

30 min
0
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Kotlety drobiowe z mozzarellą

Dania główne Kotlety drobiowe z mozzarellą

Przygotowując się do rodzinnego obiadu lub spotkania z bliskimi, warto postaw...

Odsłon: 25

30 min
1
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Kotlety drobiowe o smaku pizzy

Dania główne Kotlety drobiowe o smaku pizzy

Jeśli poszukujesz pomysłu na danie, które jest szybkie w przygotowaniu, smacz...

Odsłon: 41

30 min
0
Desery
tort borówkowy
Autor:
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
> 60 min
> 6 osób

Składniki

biszkopt
  • 3 jajka
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 5 łyżek cukru
  • opakowanie cukru waniliowego
masa
  • 300 g borówek + kilka do przybrania
  • 300 g gruszek
  • sok z jednej cytryny
  • łyżeczka żelatyny
  • 400 ml śmietanki 30%
  • 4 łyżki cukru
  • opakowanie cukru waniliowego
  • pół szklanki wody
dodatkowo
  • opakowanie przeźroczystej galaretki
Sposób przygotowania:
1

Przygotować biszkopt. Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywno z cukrem oraz cukrem waniliowym. Dodać żółtka, mąki, proszek do pieczenia i delikatnie wymieszać (łyżką, nie blenderem).

2

Spód tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia. Wlać ciasto. Piec przez 20 minut w rozgrzanym piekarniku do 175°C na góra-dół.

3

Biszkopt wyjąć, ostudzić i przekroić na 2 płaty.

4

Borówki wrzucić do rondelka, zasypać cukrem, podlać wodą i gotować na małym ogniu przez ok 10 minut. Po tym czasie borówki odcedzić, sok pozostawić. Sok przelać spowrotem do garnka. (Borówki zostawić.)

5

Gruszki obrać, wydrążyć gniazda nasienne, pokroić na kawałeczki. Gruszki dodać do soku, dodać sok z cytryny i podgrzać, raz na jakiś czas mieszając.

6

Śmietanę ubić na sztywno z cukrem waniliowym. Żelatynę rozpuścić. Połączyć ze sobą połowę śmietany (druga połowa będzie do dekoracji), żelatynę oraz sok z gruszkami. (Borówki jeszcze czekają.)

7

Przygotować przeźroczystą galaretkę. Odczekać aż nieco stężeje. Spód biszkoptu włożyć spowrotem do tortownicy. Wlać na biszkopt masę śmietanowo-owocową. Przykryć drugim biszkoptem. Wierzch wysmarować borówkami, które odcedzaliśmy. Zalać galaretką. Włożyć do lodówki do stężenia.

8

Po stężeniu udekorować tort pozostałą śmietaną za pomocą szprycy. Ozdobić borówkami. Smacznego! :)