Smaker
Wielkanoc na słodko

tort borówkowy

03.08.2024 Odsłon: 419
5.0 (4 oceny)
tort borówkowy
>60 min
>60 min
>6 os.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.

Z cyklu 'uczymy się robić torty'. :D Tym razem przygotowałam tort na urodziny swojego narzeczonego. W trakcie robienia znowu myślałam, że nic z tego nie wyjdzie. Za szybko zalałam tort galaretką, a dodatkowo bałam się, że żelatyna nie stężeje, jednak po odpowiednim czasie spędzonym w lodówce wszystko się udało. Wyszedł zaskakująco smaczny! Jak chęci są szczere to i smak będzie dobry. ;)

Potrzebne przybory kuchenne

tortownica, szpryca, mikser

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3222

15 min
10
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 781

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6316

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 11740

15 min
36
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2814

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 27988

15 min
33
Desery
tort borówkowy
tort borówkowy
Autor:
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
> 60 min
> 6 osób

Składniki

biszkopt
  • 3 jajka
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 5 łyżek cukru
  • opakowanie cukru waniliowego
masa
  • 300 g borówek + kilka do przybrania
  • 300 g gruszek
  • sok z jednej cytryny
  • łyżeczka żelatyny
  • 400 ml śmietanki 30%
  • 4 łyżki cukru
  • opakowanie cukru waniliowego
  • pół szklanki wody
dodatkowo
  • opakowanie przeźroczystej galaretki
Sposób przygotowania:
1

Przygotować biszkopt. Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywno z cukrem oraz cukrem waniliowym. Dodać żółtka, mąki, proszek do pieczenia i delikatnie wymieszać (łyżką, nie blenderem).

2

Spód tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia. Wlać ciasto. Piec przez 20 minut w rozgrzanym piekarniku do 175°C na góra-dół.

3

Biszkopt wyjąć, ostudzić i przekroić na 2 płaty.

4

Borówki wrzucić do rondelka, zasypać cukrem, podlać wodą i gotować na małym ogniu przez ok 10 minut. Po tym czasie borówki odcedzić, sok pozostawić. Sok przelać spowrotem do garnka. (Borówki zostawić.)

5

Gruszki obrać, wydrążyć gniazda nasienne, pokroić na kawałeczki. Gruszki dodać do soku, dodać sok z cytryny i podgrzać, raz na jakiś czas mieszając.

6

Śmietanę ubić na sztywno z cukrem waniliowym. Żelatynę rozpuścić. Połączyć ze sobą połowę śmietany (druga połowa będzie do dekoracji), żelatynę oraz sok z gruszkami. (Borówki jeszcze czekają.)

7

Przygotować przeźroczystą galaretkę. Odczekać aż nieco stężeje. Spód biszkoptu włożyć spowrotem do tortownicy. Wlać na biszkopt masę śmietanowo-owocową. Przykryć drugim biszkoptem. Wierzch wysmarować borówkami, które odcedzaliśmy. Zalać galaretką. Włożyć do lodówki do stężenia.

8

Po stężeniu udekorować tort pozostałą śmietaną za pomocą szprycy. Ozdobić borówkami. Smacznego! :)